Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Od sierpnia lody bez dodatku karminu

  • Autor: ŁR, portalspozywczy.pl
  • Data: 16-01-2014, 11:41
Karmin w lodach będzie zakazany
(fot. Fotolia)

Począwszy od sierpnia 2014 roku, na obszarze UE zakazane będzie stosowanie w niektórych produktach spożywczych dodatków barwiących zawierających glin, jak np. karmin (E-120). Zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (UE) nr 380/2012, zakaz dotyczyć będzie głównie lodów i produktów pokrewnych.

Decyzja ta podyktowana jest troską o bezpieczeństwo zdrowotne ludności. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) już w 2008 roku zalecił obniżenie akceptowanego tygodniowego pobrania (TIW) dla glinu. W ubiegłym roku Komisja UE przyjęła nowe regulacje dotyczące stosowania dodatków do żywności zawierających glin.

By spełnić wymogi nowych przepisów, producenci lodów zmuszeni będą zweryfikować receptury swoich produktów i poszukać odpowiednich zamienników. - Nie ma potrzeby stosowania koszenili, ani żadnych innych barwników zawierających glin, ponieważ dostępne jest zdrowe, naturalne rozwiązanie alternatywne, np. żywność barwiąca. Producenci stosujący już dzisiaj naturalne koncentraty barwiące mogą zatem spać spokojnie - twierdzi Dr Hendrik Hoeck, dyrektor zarządzający GNT Group, największego na świecie producenta żywności barwiącej. - Ponadto żywność barwiąca spełnia oczekiwania coraz liczniejszej grupy konsumentów poszukujących apetycznie wyglądających, a przy tym zdrowych produktów spożywczych barwionych substancjami, które można stosować w produkcji żywności wegetariańskiej, koszernej lub halal - dodaje Dr Hoeck.

Żywność Barwiąca GNT, oferowana na całym świecie pod marką Exberry, pozyskiwana jest z jadalnych owoców, warzyw i innych roślin. Naturalne surowce przetwarza się z wykorzystaniem łagodnych procesów fizycznych takich, jak wyciskanie, rozdrabnianie czy filtracja. Produkcja koncentratów odbywa się z użyciem wody, bez selektywnej ekstrakcji pigmentów. Nie stosuje się przy tym żadnych sztucznych dodatków, substancji chemicznych czy rozpuszczalników organicznych. W konsekwencji Żywność Barwiąca jest składnikiem, nie zaś dodatkiem do żywności.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 381) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH