Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Słodycze i przekąski

Zdrowe słodycze i wypieki nie muszą być mniej smaczne

W diecie trudno o kompromisy, szczególnie jeśli dotyczą one słodyczy. Jednak, jak podkreślają twórcy zdrowych łakoci, nawet będąc na diecie czy dbając o linię, nie trzeba rezygnować z przyjemności, bo alternatywa dla tradycyjnych wypieków są zdrowe słodycze.

Zdrowe słodycze i wypieki nie muszą być mniej smaczne
Do produkcji słodyczy nie trzeba używać białego cukru - przekonują cukiernicy. fot. shutterstock

Autor: PAP
Data: 23-04-2016, 11:41

Smak rozpływającej się w ustach czekolady, ciepłe ciasto drożdżowe babci czy delikatne kruche ciasto połączone z kremem i świeżymi owocami - to zapewne pierwsze skojarzenia, jakie przychodzą nam na myśl, kiedy myślimy o słodyczach. Japończyk z kolei słysząc słowo słodycz myśli o czymś znacznie bardziej stonowanym w smaku. Nic dziwnego, skoro bazą do ich wykonania jest ryż i słodka pasta z fasoli gotowana z odrobiną cukru albo miodu czy sproszkowana, zielona herbata matcha, nadająca ciasteczkom, puddingom, a nawet czekoladkom piękny pistacjowy kolor. Idąc tropem japońskiej sztuki cukierniczej okazuje się, że słodycz niejedno ma imię, a na pewno nie musi być przekleństwem tych, którzy są na diecie.

Również nad Wisłą, wraz z modą na zdrowe żywienie, a także z powodu coraz powszechniej występujących dolegliwości związanych z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi słodycze zyskały nowy, zdrowszy charakter. I tak możemy skosztować brownie przygotowywanych z daktyli, bananów albo fasoli, delektować się smakiem słodyczy bez cukru.

"Wszystkim, którzy są na diecie wpaja się, że słodycze to jest największy wróg, którego należy unikać. W związku z tym, że jest to zakazane, jest to również najbardziej pożądane. Ale, nawet jeśli zdrowo się odżywiamy, nie musimy rezygnować ze wszystkich przyjemności. Należy do nich podejść bardziej świadomie, a wtedy też trudy diety są łatwiejsze do przełknięcia" - przyznaje Piotr Skarżyński z Sugarfree, które oferuje słodycze i wypieki bez cukru.

Choć na pierwszy rzut oka słowa: zdrowe i słodycze wzajemnie się wykluczają, przy odrobinie wyobraźni, wiedzy i chęci można wyczarować łakocie, które nie odbiegają smakiem od tradycyjnych słodyczy, a i wyrzuty sumienia po nich są mniejsze. Zatem nawet będąc na diecie można mieć ciastko i zjeść ciastko, pod warunkiem, że jest zdrowe.

"Nie trzeba sięgać po biały cukier, który niestety uzależnia, a po zjedzeniu takich łakoci mamy ochotę na więcej. Białą mąkę z powodzeniem można zastąpić mąką orkiszową, żytnią, bezglutenową, płatkami owsianymi. Zapewniam, że takie wypieki w smaku nie odbiegają od tych, które znamy z rodzinnych domów. Proponujemy np. pyszny tort na bazie delikatnego biszkoptu, który powstaje bez grama mąki, na bazie jajek i kakao, albo ciasto marchewkowe z mąki migdałowej" - zapewnia Skarżyński.

więcej informacji:

słodycze RSS ALERT    /    słodycze bez cukru RSS ALERT    /    rynek słodyczy RSS ALERT    /    sugarfree RSS ALERT    /    Piotr Skarżyński RSS ALERT    /    Monika Ciesielska RSS ALERT    /    produkty bezglutenowe RSS ALERT    /    cukiernie RSS ALERT    /    wypieki RSS ALERT    /    superfoods RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.234.228.78
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.