Partnerzy portalu
Arkadiusz Legucki, producent borówki i soków właściciel gospodarstwa LifeBerry, opowiedział w rozmowie z www.sadyogrody.pl o uprawie tych owoców i wyzwań z nią związanych oraz o autorskiej recepturze przetwarzania borówki na soki przecierowe.
Plantatorzy i lodowi rzemieślnicy zapraszają do lodziarni w całej Polsce na święto lodów borówkowych. W ramach przygotowań rozstrzygnięto konkurs na „Najlepsze lody borówkowe 2019”. W konkursie udział wzięło 80 lodziarni z 48 miast.
- Początek sezonu borówkowego był pod względem handlowym dość trudny, ponieważ kolejny już raz ze względu na przyspieszenie zbiorów konkurowaliśmy na rynku międzynarodowym z producentami z m.in. z Serbii, Rumunii, Portugalii czy Włoch. Spowodowało to bardzo szybki spadek cen - mówi Dominika Kozarzewska, prezes Grupy Producentów Owoców "Polskie Jagody".
Polska jest 2. na świecie producentem porzeczek i 6. producentem borówek - powiedział minister rolnictwa i rozwoju wsi Jan Krzysztof Ardanowski. Dodał, że poszukiwanie nowych rynków zbytu to zadanie rządu, ale za sprzedaż odpowiadają przedsiębiorcy w tym producenci i przetwórcy.
- Ogromną szansą stojącą przed branżą borówkową jest trwały wzrost konsumpcji naszych znakomitych owoców. Walory smakowe, racjonalne argumenty prozdrowotne i rosnąca siła nabywcza konsumentów sprawiają, że coraz chętniej i coraz częściej sięgają oni po owoce borówki. Nieustannie nasze działania koncentrować się będą na zdobywaniu nowych i wiernych konsumentów borówek - informowano podczas XXV Zjazdu Stowarzyszenia Plantatorów Borówki Amerykańskiej im. Kazimierza Pliszki.
Borówka leśna w żelu BIO - kwaskowy, delikatnie słodki przysmak, to kolejna propozycja marki Devaldano, która poszerzyła linię naturalnych leśnych produktów owocowych, łączących wyśmienity smak z najwyższą jakością i doskonałym składem potwierdzonym certyfikatem ekologicznym.
Borówkę śmiało możemy nazwać super-food. Zawiera bardzo dużo antyoksydantów dzięki czemu wspomaga profilaktykę przeciwnowotworową. 1 lipca to Dzień Polskiej Borówki. Lidl Polska zapewnia, że w ofercie sieci przez całe lato znajdziemy borówki od polskich dostawców.
- Z dietetycznego punktu widzenia borówka nie ma słabych punktów. W mediach jest wiele informacji o jej walorach i stałej obecności w rankingach najzdrowszych owoców. Popularność i ilość sukcesów, w tym eksportowych, sprawia, że również jej produkcja postrzegana jest jako bezproblemowa. W czasie przygotowań do sezonu plantatorzy zwracają uwagę na to, że produkcja borówki jest bardzo wymagająca - informują przedstawiciele Fundacji Promocji Polskiej Borówki.
Plantatorzy borówki mogą być wzorem. Wspólne działanie producentów to dziś podstawa wszelkiej działalności. Branżowym koordynatorem wielu projektów jest Fundacja Promocji Polskiej Borówki. Wspólnie, razem, możemy więcej niż pojedynczo – Fundacja pokazuje, że współpraca jest możliwa i angażuje w nią kolejnych producentów. Fundacja powstała w 2017 roku aby rozwijać inicjatywę plantatorów, w szczególności zadania edukacyjne mające przybliżyć zdrowotne walory borówki i sukces branży, której udało się stworzyć modę na polską borówkę.
- Jeżeli my produkujemy borówkę to też musimy nauczyć swoje dzieci i innych jeść ten owoc. Nie tylko go sprzedawać. Ograniczymy w ten sposób wiele ryzyk. Pokazanie naszych plantacji pokaże, że nie jest to borówka amerykańska, tylko borówka polska – wysoka – mówi Paweł Wawryszczuk, Polska Borówka.
- Najciekawsze w uprawie borówki jest odpowiednie zapylenie. Konsument często myśli, że zapyla jedynie pszczoła miodna. Natomiast większość zapylaczy to są inne owady. Trzmiele, murarki, nawet żuki potrafią zapylać kwiaty - mówi Damian Pawliński, Koppert Polska.
Sam doskonałej jakości owoc w sklepie to za mało. Konsumenci chcą wiedzieć jak rośnie i kim są ludzie, którzy go produkują. - Pokażmy całą produkcję, kolejne prace, których suma decyduje o końcowej jakości owoców- mówi Katarzyna Grzegrzółka-Parafiniuk z Fundacji Promocji Polskiej Borówki.
Jaka jest i powinna być rola plantatora w promocji i kreowaniu rynku owoców? Czy plantatorzy powinni się w to angażować? Czy ktoś inny może plantatorów zastąpić? Dla konsumentów coraz ważniejsze jest pochodzenie żywności, wiedza o tym przez kogo i jak jest produkowana - przekonują do tego przedstawiciele Fundacji Promocji Polskiej Borówki.
Polska czy amerykańska? - to chyba najczęstsze pytanie wśród konsumentów. Polscy plantatorzy w ramach kampanii „Lato z borówkami” chcą pokazać całoroczną pracę na plantacjach i siebie jako promotorów zdrowego stylu życia. To wszystko w zgodzie z trendami i wymaganiami w zakresie bezpieczeństwa żywności, tzw. traceability – pełnej identyfikowalności produktu od pola do półki.
Od 3 lat środowisko plantatorów promuje 1 lipca – Dzień Polskiej Borówki jako datę rozpoczęcia zbiorów. W tym roku po raz pierwszy działania będą prowadzone również przez cały sezon. - Od lat budujemy rynek. Od 3 lat świadomość daty rozpoczęcia sezonu, atmosferę czekania i odliczania. W tym roku idziemy o krok dalej. Naszym celem jest wyrobienie nawyku jedzenia borówek w sezonie zbiorów. Pokażemy, że to wygodna przekąska, która spełnia wszystkie potrzeby nowoczesnego konsumenta. Jest częścią zdrowego stylu życia. Takie cele sobie stawiamy – mówi Katarzyna Grzegrzółka-Parafiniuk, Przewodnicząca Zarządu Fundacji Promocji Polskiej Borówki.
Borówki są najsmaczniejsze świeże, ale w takiej formie nie przetrwają długo. Z kolei świeże soki są kosztowne. Zamrożone owoce zaś łatwo przetworzyć. W Stanach popularne są suszone borówki, u nas jeszcze nie. Robi się też z niej wino owocowe, smakiem bardzo przypominające to z winogron – informuje Fakt.
- Najważniejszym wyzwaniem na przyszłość dla sektora świeżych owoców będzie pozyskiwanie pracowników sezonowych. Zbieranie najwyższej jakości owoców - a właśnie na jakości zbudowaliśmy doskonałą reputację polskich borówek na świecie - jest możliwe wyłącznie ręcznie - mówi Dominika Kozarzewska, prezes zarządu Grupy Producentów Owoców „Polskie Jagody”.
W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).
Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.
Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).
Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.
Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.
Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.
oferta
zamów
korzyści
FAQ
