Hortimex: Dodatki do żywności są powszechnie stosowane w branży mięsnej

Dodatki do żywności są powszechnie stosowane w branży mięsnej. Popularność dodatków w branży mięsnej wzmacnia fakt, że wiele produktów finalnych sprzedawanych jest "z lady" - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Mateusz Kowalewski, wiceprezes Hortimex. więcej

Dodatki: Kierunek na oryginalne kreacje

Do wyrobu wędlin oprócz mięsa używa się m.in. osłonek i substancji dodatkowych. To potężny rynek, który podlega takim samym prawom jak inne: liczy się rachunek ekonomiczny i oczekiwania odbiorców. więcej

Hortimex: Nie spodziewamy się przełomu w produkcji dodatków do żywności

W najbliższym czasie nie spodziewamy się znaczącego przełomu w produkcji dodatków do żywności. Przełomowa może być generacja dodatków opartych o nanotechnologię, niemniej jednak w tym zakresie więcej jest niewiadomych niż wiadomych, zatem zanim dopuszczone zostaną do stosowania, upłynie jeszcze wiele czasu - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Mateusz Kowalewski, wiceprezes Hortimex. więcej

Hortimex: Kierunek rozwoju dodatków wyznaczają dwie siły

Kierunek rozwoju dodatków wyznaczają dwie siły: rachunek ekonomiczny oraz preferencje konsumentów - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Mateusz Kowalewski, wiceprezes Hortimex. więcej

Susz jajeczny z Kalisza zawierał toksyczny kadm, ołów i bakterie coli

Krzysztof Z., biznesmen z Kalisza, właściciel firmy Viga, został zatrzymany cztery miesiące temu za wyłudzenia. Przy okazji wyszło, że fałszował susz jajeczny, dodawany przez producentów np. do makaronów, pasztetów czy ciastek. W suszu był toksyczny kadm i ołów, za to najmniej było w nim jajek. - alarmuje "Gazeta Wyborcza". więcej

Colian uruchomił w Opatówku linię aseptyczną do produkcji napojów

Marka Hellena, należąca do Jutrzenki Colian, uruchomiła w zakładzie produkcyjnym w Opatówku pierwszą linię aseptyczną. Dzięki tej inwestycji marka wprowadza na rynek napoje i wody smakowe bez konserwantów. więcej

Globalny rynek drożdży rośnie 8,6 proc. rocznie

Globalny rynek drożdży wart był w 2010 r. 2,9 mld dol. (2,2 mld euro) w 2010 r. i rośnie w tempie ok. 8,6 proc. rocznie do 2016 r., kiedy to jego wartość wyniesie 5,1 mld dol. (3,9 mld euro). więcej

Badanie PBSiM Soma: Postawy konsumentów wobec dodatków do żywności

Pracownia Badań Społecznych i Marketingowych Soma na zlecenie FRoSTY przeprowadziła badania postaw konsumenckich wobec sztucznych dodatków do żywności. U 61 proc. Polaków pozytywne deklaracje prozdrowotne przekładają się na zorientowane na zdrowie świadome kupowanie produktów. więcej

Hortimex będzie promował substancje słodzące Beneo

Jak dowiedział się portalspożywczy.pl, Hortimex, specjalizujący się w reprezentacji i dystrybucji dodatków i składników żywności oraz Beneo - producent innowacyjnych składników żywności naturalnego pochodzenia rozszerzają współpracę o reprezentację w Polsce kolejnej spółki z grupy Beneo: Palatinit. więcej

Prezes FRoSTY: Rynek oczekuje inwestycji w zmiany technologii produkcji żywności na bliższą naturze

- Polska branża owocowo-warzywna należy do innowacyjnych po kątem, zarówno produktowym, opakowaniowym, jak i technologicznym. Jednak to nie sieci handlowe wpływają na producentów oczekując innowacyjności, a przede wszystkim sami konsumenci - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Adam Basałaj, prezes FRoSTY. więcej