Afera solna: Przemysł spożywczy w napięciu czeka na wyniki badań PZH

Kluczem do oceny ewentualnych skutków afery solnej jest analiza ryzyka, którą wykonuje Państwowy Zakład Higieny. Dzięki niej okaże się czy mieliśmy do czynienia z zafałszowaniem żywności, czy też z wprowadzeniem do obrotu produktu niebezpiecznego. Stanie się też jasne, w jakim stopniu użycie soli wpłynęło na bezpieczeństwo produktów żywnościowych, do produkcji których jej użyto - mówi serwisowi portalspozwyczy.pl Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności. więcej

Rośnie zainteresowanie certyfikatami IFS i BRC

W ostatnich latach odnotowujemy coraz większe zainteresowanie certyfikatami BRC i IFS na polskim rynku. Świadczą o tym między innymi przyrosty w sprzedaży tych certyfikatów. Biorąc pod uwagę dane na koniec roku 2011, nasza jednostka certyfikacyjna wydała 240 certyfikatów na zgodność ze standardem BRC, 434 - na zgodność z IFS - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Izabela Kakała, kierownik ds Marketingu Bureau Veritas Polska więcej

W branży spożywczej najpopularniejsze są certyfikaty sieci handlowych

Największą popularnością cieszą się obecnie standardy, które poza prestiżem posiadania dają przepustkę do rozmów z sieciami handlowymi czyli IFS Food i BRC Global Standard for Food Safety - powiedział serwisowi Rafał Pietrasik, audytor Wiodący Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności Bureau Veritas Certification Polska więcej

Unijny raport: Międzynarodowe koncerny przygotowują produkty o różnej jakości do różnych krajów

W pieprzu kupionym w Niemczech jest mniej pokruszonych ziaren niż w tym pochodzącym z Bułgarii. W rumuńskiej Coca-Coli znajdziemy tańszy cukier niż w tej z Austrii. Słowackie Stowarzyszenie Konsumentów po raz kolejny zwraca uwagę na to, że produkty tej samej marki różnią się jakością i składem w różnych krajach, jednak jak dotąd nie zdołali skłonić producentów do zmian tej praktyki - czytamy w serwisie Wyborcza.biz. więcej

Ekspert o rozwoju systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności

Wprowadzanie nowych wersji związane jest głównie z procesem okresowego przeglądu standardów i benchmarkingiem - Rafał Pietrasik, audytor wiodący systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności Bureau Veritas Certification Polska. więcej

TÜV Rheinland:Standardy jakościowe mogą być udręką producentów

Narzędziami ułatwiającymi zidentyfikowanie środków, dzięki którym można uzyskać wyznaczony cel - jakość, bezpieczeństwo, legalność - są wciąż aktualizowane wymagania standardów i norm. Ich ilość jest z jednej strony pomocą, z drugiej jednak swego rodzaju udręką dla producentów - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Małgorzata Kręcka, Kierownik Sekcji Systemów Zarządzania w Przemyśle Spożywczym TÜV Rheinland Polska. więcej

Ekspert: Nadchodzi czwarta generacja standardów jakościowych

Aktualnie, widać już pewne zamiany w obszarze zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Nowoczesna dystrybucja (super- i hipermarkety) rozpoczynają wdrażanie nowych standardów („czwarta generacja") na własnym terenie - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Jacek Łasak, audytor wiodący IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001, GMP+ Bureau Veritas Certification Polska. więcej

Ekspert: Kryzysy żywnościowe i optymalizacja kosztów będą wpływać na rozwój systemów jakości

Na kolejne kilkanaście lat kierunki zmian systemów jakości wyznaczać będzie sześć głównych czynników jak np. optymalizacja kosztów czy kryzysy żywnościowe - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Jacek Łasak, audytor wiodący IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001, GMP+ Bureau Veritas Certification Polska. więcej

Klienci Kauflandu znaleźli 251 przeterminowanych produktów

Kaufland proponuje klientom, że zapłaci 5 zł w bonach za każdy towar po terminie ważności znaleziony na półce sklepu. Sześciu gdynian postanowiło to sprawdzić i szybko znalazło czterdzieści takich produktów, kostek rosołowych i napojów. Jak informuje gazeta.pl, za "Dziennikiem Bałtyckim" przy drugim podejściu dociekliwi klienci jeszcze tego samego dnia znaleźli 211 przeterminowanych produktów. Za wszystkie swoje znaleziska otrzymali ponad 1200 złotych w bonach. więcej

Potrzebna jest krajowa inspekcja kontrolująca jakość żywności

Europoseł SLD Wojciech Olejniczak sugeruje powołanie jednej krajowej inspekcji badającej jakość żywności. Jak mówił, obecnie zajmuje się tym siedem instytucji. W jego opinii również na szczeblu europejskim powinien powstać jeden system gwarantujący odpowiedni sposób kontroli żywności. więcej