Minister Sawicki: Klienci powinni rezygnować z najtańszych wędlin

Klienci powinni pytać w sklepach, co jest w wędlinie. Zachęcał do tego w "Sygnałach Dnia" w Programie Pierwszym Polskiego Radia minister rolnictwa Marek Sawicki - informuje IAR. więcej

Cała branża mięsna chce produkować wędliny z "dolnej półki"

Cała branża mięsna chce produkować wędliny '"z dolnej półki", które najlepiej się sprzedają - uważa Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Jego zdaniem pociąga to za sobą spadek jakości wędlin i coraz mniejszy prestiż branży. więcej

IJHARS skontrolował zakłady mięsne. Są problemy z oznakowaniem wędlin

Wojewódzkie inspektoraty JHARS przeprowadziły kontrolę planową w zakresie jakości handlowej przetworów z mięsa czerwonego. Kontrolę przeprowadzono w 96 zakładach przetwórstwa mięsnego, co stanowi 9,3 proc. zakładów przetwórstwa mięsnego, prowadzących działalność na terenie kraju. Najwięcej nieprawidłowości w zakresie jakości handlowej wędlin dotyczyło jej oznakowania. więcej

UOKiK: Producenci wędlin rzadko przestrzegają obowiązków oznakowania żywności

O składnikach wędliny pakowanej można dowiedzieć się z etykiety, sprzedawanej luzem - z wywieszki przy produkcie. Niestety, obowiązki informacyjne są rzadko przestrzegane przez sprzedawców - przypomina przed świętami Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK). więcej

Prezes SRW RP: Święta Wielkanocne będą sprawdzianem dla producentów wędlin

Gorzki smak afery solnej, paradoksalnie, powinien wyjść producentom wędlin na dobre. Jesteśmy bowiem przekonani, że żywność w Polsce będzie teraz przechodzić przez bardziej gęste sito kontroli - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Janusz Rodziewicz, prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP. więcej

Producenci z Wielkopolski uzyskali certyfikaty dla swoich wędlin

19 wielkopolskich producentów uzyskało certyfikaty jakości dla regionalnych wędlin ze swoich wytwórni. Certyfikacja ma pomóc w promowaniu lokalnych wyrobów zwykle trafiających na wielkanocne stoły - mówi Grażyna Dolata, organizatorka akcji. więcej

Hurtownicy: Wędliny podrożały od początku roku o kilkanaście procent

Wędliny tradycyjne różnią się od tych „zwykłych" przede wszystkim rodzajem surowca, inny jest także proces wyrobu. - Są to wędliny bez konserwantów, do ich produkcji dobierane są lepszej jakości surowce, inny jest także sposób wędzenia, czas produkcji, leżakowania. To wszystko ma wpływ na jakość i smak - mówi Jacek Słupczyński, kierownik hurtowni WIR na Praskiej Giełdzie Spożywczej w Ząbkach k/Warszawy. więcej

Prezes Peklimaru o Polskim Klastrze Mięsnym: Połączony potencjał firm daje przesłanki do odważniejszego działania

Polski Klaster Mięsny zamierza wprowadzić wspólną markę wędlin Polonium. - Rozpoznawalna marka, to dzisiaj wielka wartość na rynku. Połączony potencjał kilku firm z pewnością daje przesłanki do odważniejszego działania - komentuje Bogusław Strześniewski, prezes zarządu spółki Peklimar, która wchodzi w skład PKM. więcej

CEO Konspolu: Poprzez współpracę z Biedronką wdrożyliśmy wiele innowacji

Dzięki tak ogromnej sieci jaką jest Biedronka, ca za tym idzie, bardzo dużymi zamówieniami jednolitych produktów, nasze zakłady mogły wdrożyć nowoczesne rozwiązania technologiczne pozwalające zarówno poprawić jakość, jak i obniżyć koszty, ze względy na skalę produkcji - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Konrad Pazgan, CEO Grupy Konspol. więcej

Wierzejki otwierają kolejny sklep w Warszawie

28 marca 2012 Wierzejki otworzyły nowy sklep firmowy przy ul. Pużaka 1 w warszawskim Ursusie. Jest to drugi sklep tej firmy w tej okolicy. więcej