Prezes Związku Polskie Mięso: Zakłady mięsne będą się specjalizować

Rozwój nowoczesnych technologii w zakładach mięsnych będzie prowadził do specjalizacji i koncentracji produkcji - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. więcej

Zagrożony eksport polskich przetworów mięsnych na rynki trzecie

W związku z Rozporządzeniem Komisji Europejskiej Nr 342/2012 likwidującym dopłaty do eksportu przetworów mięsnych oraz zmniejszającym o ponad 1/3 dopłaty do eksportu wołowiny na rynki trzecie, zagrożona jest rentowność eksportu polskiego przemysłu mięsnego. Związek Polskie Mięso zamierza wystosować w tej sprawie protest do Komisji Europejskiej wraz z apelem o zmianę jej decyzji i przywrócenie wcześniej obowiązujących stawek dopłat do eksportu. więcej

Prezes Związku Polskie Mięso: Konsument nie chce anonimowego mięsa

Do niedawna mięso sprzedawało się zupełnie anonimowo. Tymczasem obecny konsument chce wiedzieć skąd pochodzi produkt, który kupuje. Dla kupującego informacje o producencie stają się coraz bardziej wartościowe - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. więcej

Prezes Związku Polskie Mięso: Firmy mięsne są zainteresowane systemami IT

Informatyzacja branży mięsnej osiągnęła już wysoki poziom. Systemy łączące całe procesy produkcyjne, od zakupu surowca po sprzedaż gotowego produktu, znacznie usprawniają funkcjonowanie firm mięsnych - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. więcej

Niższa rentowność, mniejsze inwestycje

Wydaje się przesądzone, że w 2012 r. inwestycje w przemyśle mięsnym nie przekroczą poziomu z roku ubiegłego. Rentowność większości firm z branży nie przewyższa 2 proc. Mimo to zakłady nie rezygnują z rozwoju. więcej

Prezes Związku Polskie Mięso: Firmy mięsne muszą utrzymywać powtarzalność produkcji

Jeśli firma mięsna nie umie utrzymywać standardów to sama skazuje się na przegraną. Oprócz podstawowych systemów bezpieczeństwa żywności, które zakłady wdrożyły obligatoryjnie po wejściu do UE, producenci muszą spełniać wymogi dyktowane przez odbiorców ich produktów - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. więcej

Inspektorzy z krajów Unii Celnej sprawdzą polskie zakłady mięsne

Inspektorzy weterynaryjni z krajów Unii Celnej: Rosji, Białorusi i Kazachstanu od środy rozpoczną kontrole zakładów mięsnych w naszym kraju, eksportujących wyroby na tamtejsze rynki - poinformował prezes Stowarzyszenia "Polskie Mięso" Witold Choiński. więcej

Branża mięsna jest postrzegana, jako bezpieczna i w miarę stabilna

Wbrew pozorom rynek mięsa jest w znacznej mierze uniezależniony od koniunktury. Mimo zeszłorocznych zapowiedzi wielkiej ilości upadków w branży, wcale nie było ich tak wiele - mówi w wywiadzie dla serwisu portalspozywczy.pl Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. więcej

Prezes Związku Polskie Mięso: Zakłady mięsne będą inwestować w rozwój dystrybucji

W branży mięsnej zapewne dojdzie do przesunięcia w obszarze inwestycji. Środki będą lokowane nie tylko w powiększanie zakładów, ich mocy produkcyjnych czy ubojowych, ale przede wszystkim w rozwój dystrybucji. Można się również spodziewać większego zainteresowania przedsiębiorców łączeniem się na różnych poziomach - mówi w wywiadzie dla serwisu portalspozywczy.pl Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. więcej

Afera solna dotyczy nie tylko producentów przetworów mięsnych

Według Związku Polskie Mięso wyciąganie konsekwencji z „afery solnej" jedynie wobec branży mięsnej jest ogromnym uproszczeniem. Sól bowiem stosuje się również w innych gałęziach przemysłu spożywczego m.in. w przemyśle piekarniczym, produktach convenience, zbożowych dodatkach do mleka, przekąskach, a nawet przetworach warzywnych. więcej