Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

50 mld zł - tyle wart jest rocznie rynek obrotu fałszowaną żywnością w Polsce

  • Autor: Gazeta Wyborcza
  • Data: 19-07-2016, 13:04
50 mld zł - tyle wart jest rocznie rynek obrotu fałszowaną żywnością w Polsce

Rynek obrotu fałszowaną żywnością w Polsce ocenia się na 50 mld złotych rocznie. Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w latach 2012-15 z powodu wprowadzenia do obrotu żywności fałszowanej wydał 1358 decyzji administracyjnych nakładających kary pieniężne na nieuczciwych producentów. Najgłośniejsze tego typu afery dotyczyły dodawanej do jedzenia soli technicznej zamiast spożywczej czy dodatku koniny do "czystej" wołowiny - czytamy w "Gazecie Wyborczej".

We Włoszech najczęściej fałszuje się oliwę z oliwek blendując ją z innymi olejami, a w Polsce najczęściej fałszuje się wędliny. W szynki wstrzykuje się mieszankę soli i azotanów, a następnie uzupełnia preparatami z soi. Parówki cielęce zawierają jedynie domieszkę tego mięsa, a mrożone ryby i krewetki glazuruje się na potęgę po to, by zwiększyć ich wagę.

- Obecnie służby kontrolne muszą mieć świadomość, że postęp w zakresie fałszowania żywności jest bardzo duży. Mamy do czynienia z przypadkami bardzo wyrafinowanych fałszerstw. Musimy więc się starać nadążać za tym zjawiskiem - mówi w rozmowie z "GW", Izabela Zdrojewska z IJHARS.

Pół biedy, jeśli głównym problemem jest niezgodna z deklarowaną zawartość i jakość składników. Zdarza się bowiem, że półprodukty lub substytuty, których używają producenci, stwarzają zagrożenie dla zdrowia, a nawet życia człowieka. Najbardziej ekstremalne przykłady spożywczych fałszerstw pochodzą z Chin. Tym bardziej niebezpieczne, bo dotyczą produktów eksportowanych na cały świat.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 477) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH