Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

52 regionalne specjały na Liście Produktów Tradycyjnych

  • Autor: PAP
  • Data: 03-05-2012, 20:17

Lista Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi liczy już prawie 1000 pozycji. Województwo opolskie wprowadziło na nią 52 przysmaki. Lista powiększa się, bo rośnie zainteresowanie produktami tradycyjnymi i regionalnymi.

Lista Produktów Tradycyjnych prowadzona przez ministerstwo rolnictwa służy promowaniu regionalnych specjałów. Powstała w 2005 r. Do kwietnia 2012 r. znalazły się na niej już 962 produkty. Najwięcej swoich lokalnych przysmaków mają na liście województwa: pomorskie (132 produkty), śląskie (124) i podkarpackie (105). Województwo opolskie wpisało na listę 52 produkty regionalne.

Jak poinformowała wicedyrektor departamentu rolnictwa i rozwoju wsi opolskiego urzędu marszałkowskiego Mariola Szachowicz, tylko w roku 2011 pięć nowych produktów z Opolszczyzny zostało wpisanych na ministerialną listę. "W 2011 roku udało się na nią wprowadzić anyżki, olej głubczycki rzepakowy, chleb mleczny praszkowski, pańczkraut, czyli kapustę kiszoną z ziemniakami oraz makówki opolskie" - wyliczyła Szachowicz.

Wicedyrektor departamentu rolnictwa i rozwoju wsi opolskiego urzędu marszałkowskiego wspomniała, że jednym z pierwszych specjałów zgłoszonych przez Opolszczyznę na Listę Produktów Tradycyjnych było ciasto "Jeż". Zgłosiło je koło gospodyń wiejskich z Kazimierza. Gospodynie udokumentowały, że od z górą trzydziestu lat "Jeż" jest na ich terenie wypiekany. "To pyszny deser z masą z dodatkiem czarnej porzeczki, polany czekoladą i ozdobiony migdałowymi kolcami" - powiedziała Szachowicz.

Jak wyjaśnił Dariusz Mamiński z biura prasowego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, na listę mogą być wpisywane produkty rolne, spożywcze i napoje spirytusowe. "Ich jakość lub wyjątkowe cechy i właściwości wynikać muszą ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Muszą też stanowić element dziedzictwa kulturowego regionu, w którym są wytwarzane, oraz być elementem tożsamości społeczności lokalnej" - powiedział Mamiński. "Za tradycyjne metody produkcji uznaje się metody wykorzystywane co najmniej od 25 lat" - dodał.

We wniosku o wpis na Listę Produktów Tradycyjnych należy podać nazwę i rodzaj produktu, przygotować jego charakterystykę, wymienić surowce wykorzystywane do produkcji, opisać metodę wytwarzania i opisać tradycję, pochodzenie i historię produktu - tak, by opis pozwolił ocenić, czy jest on wytwarzany od co najmniej 25 lat. Wypełniony wniosek w wersji papierowej oraz elektronicznej powinien trafić do marszałka województwa, skąd zostanie skierowany do ministra rolnictwa.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 904) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH