Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Biznes i technologie

6 technologii, które mogą zmienić branżę spożywczą

Drukowane posiłki, jadalne kody kreskowe i technologia rozpoznawania twarzy dla krów to tylko niektóre z innowacji zmieniających właśnie branżę spożywczą - podaje Wyborcza za The Wall Street Journal.

6 technologii, które mogą zmienić branżę spożywczą
fot. shutterstock

Wielkie firmy spożywcze i przedsiębiorcy wykorzystują postęp w dziedzinie robotyki i data science, a by sprostać wyzwaniom rynku. Oto niektóre z przełomowych technologii:

1. Drukowanie żywności na zamówienie

Dzięki tej technologii ludzie będą mogli wybierać własne składniki i za pomocą drukarki 3D tworzyć żywność dokładnie taką, jaką chcą.

2. Białko z alg

Postępy osiągnięte w hodowli alg sprawiają, że są one popularnym składnikiem nowych produktów spożywczych, takich jak batony proteinowe na bazie glonów czy wegańskie krewetki, a także inne produkty, jak karma dla ryb i barwiki spożywcze.

3. Jadalny kod kreskowy

Stosowane do oznaczania żywności jadalne kody kreskowe są niewidoczne, bez smaku i bezpieczne do spożycia. Umożliwiają prześledzenie drogi żywności.

4. Kto nie marnuje, temu nie brakuje

Ekologiczne produkty uboczne pochodzące z produkcji rolno-spożywczej mogą być ponownie wykorzystywane, tak jak skórki winogron stosowane do przedłużania świeżości produktów.

5. Kamery dla krów

Technologia rozpoznawania twarzy pomaga rolnikom monitorować krowy w gospodarstwach rolnych.

6. Komputer spożywczy

W przyszłości rolnicy będą mogli korzystać z danych, aby natychmiast sprawdzić, czy określone warunki hodowli będą optymalne dla uprawy.

Całość w Gazecie Wyborczej/Więcej Świata

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

technologie RSS ALERT    /    technologie dla branży spożywczej RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • Robert 2018-10-17 09:21:47
    Chyba białko z owadów a nie alg - algi już były, a larwy owadów to przyszłość

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.91.203.233
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.