Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Aromes: Bez aromatów żywność byłaby bardzo droga

  • Autor: www.portalspozywczy.pl, PB
  • Data: 31-01-2013, 20:27
Aromes: Bez aromatów żywność byłaby bardzo droga

Bez aromatów dzisiaj nie ma żywności. Gdyby nie aromaty, żywność byłaby albo bardzo uboga w treści smakowo-zapachowe, albo bardzo droga - mówi Adam Kotowski z firmy Aromes.

Jego zdaniem, na rynku aromatów widać coraz większą popularność naturalnych aromatów, a zatem naturalnych składników do produkcji, których ceny z kolei są nieprzewidywalne.

- Widzimy także wyraźny trend w kierunku nowych smaków egzotycznych, np. lulo, pitahaya, acai oraz dodatków funkcjonalnych, zarówno do napojów, jak i wody - mówi Adam Kotowski.

Jego zdaniem, także w tej branży liczy się innowacyjność, która daje premię pierwszeństwa. - Na przykład, z jednym z naszych sztandarowych produktów weszliśmy na rynek w 1996 roku i do dzisiaj jest to jeden z naszych liderów w sprzedaży - smak ten kojarzony jest na rynku przede wszystkim z nami, a potem dopiero z konkurentami - mówi Adam Kotowski.

Jak ocenia, w cukiernictwie liczą się przede wszystkim aromaty: maślany, śmietankowy, waniliowy, pomarańczowy. W lodziarstwie i mleczarstwie najbardziej poszukiwane są: aromat truskawkowy, malinowy, waniliowy, śmietankowy, widoczna jest także tendencja do stosowania wsadów owocowych, czyli przetworzonych owoców, wzbogaconych aromatami.

Natomiast w napojach prym wiedzie aromat coli, poza tym pomarańczy, toniku, aromaty egzotyczne i tropikalne, aromat jabłkowy, malinowy, wiśniowy oraz brzoskwiniowy.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 691) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH