Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Biznes i technologie

Artykuły świeże wymagają specyficznej obsługi logistycznej

Artykuły świeże to towary bardzo wrażliwe, wymagające specyficznego procesu obsługi logistycznej – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Rafał Filip, dyrektor magazynu w Piotrkowie Trybunalskim, ID Logistics Polska.

Artykuły świeże wymagają specyficznej obsługi logistycznej
Rafał Filip /fot. ID Logistics Polska

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 15-04-2016, 13:46

Wynika to głównie z faktu, że każda grupa tego typu artykułów ma ściśle określoną temperaturę składowania oraz długość życia, czyli maksymalną ilość dni, kiedy mamy czas na przyjęcie towaru od producenta, magazynowanie, dystrybucję do placówek handlowych oraz sprzedaż konsumentom. - W magazynie ID Logistics w Piotrkowie Trybunalskim składowane są towary z takich grup jak: nabiał, wędliny, mięso białe i czerwone, świeże ryby w lodzie oraz warzywa i owoce. Z naszego punktu widzenia jako operatora logistycznego, ich składowanie i transport wymaga ścisłej kontroli dwóch punktów krytycznych, czyli temperatury oraz terminu przydatności do spożycia – mówi Rafał Filip.

Z racji tego, że artykuły świeże wymagają zachowania kontrolowanej temperatury, magazyny, skąd dystrybuowany jest towar do sklepów, muszą być przystosowane i wyposażone w odpowiedni sprzęt chłodniczy. A to oznacza, że koszty magazynowania towarów wrażliwych są prawie dwukrotnie wyższe w stosunku do artykułów suchych. Dodatkowo, tego typu magazyny powinny mieć zapewniony odpowiedni ciąg chłodniczy. Chodzi tutaj o rozwiązanie backupowe najczęściej wykorzystywane w przypadku awarii maszyn chłodniczych. Przykładem może rozwiązanie zastosowane w magazynie ID Logistics w Piotrkowie Trybunalskim.

- Hala podzielona jest na dwie strefy, w których zamontowane zostały dwa niezależne od siebie systemy chłodnicze - glikolowy i amoniakalny. Kiedy przestaje działać jeden z nich, towar możemy szybko przetransportować do strefy z innym rozwiązaniem ,,produkcji chłodu" - mówi dyrektor magazynu w Piotrkowie Trybunalskim, ID Logistics Polska.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.167.18.170
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.