REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Atrakcyjność polskiego rynku mleczarskiego przyciąga nowych graczy z branży food technology

  • Autor: pr
  • Data: 11-06-2010, 10:49

Na gamę produktów Regis przeznaczonych dla mleczarstwa składają się nie tylko dodatki pojedyncze (guma guar, guma ksantanowa, mączka chleba świętojańskiego, karageniany, pektyna, żelatyna, skrobie modyfikowane itp.), ale także mieszanki stworzone na ich bazie oraz mieszanki fosforanowe (Vitafos) i stabilizatory tekstury (Carrvita) - mówi Hanna Płuszka, Project Manager Regis.

REKLAMA

Obecność tych dodatków w wielu produktach żywnościowych wynika najczęściej z konieczności ich stosowania w celu uzyskania pożądanego efektu technologicznego. W produktach mleczarskich pełnią funkcję stabilizującą, regulującą pH, emulgującą, zagęszczającą, żelującą, bakteriostatyczną lub przeciwutleniającą. Mogą również stanowić formę umożliwiającą wzbogacanie produktów w substancje mineralne takie jak wapń, magnez czy żelazo - mówi Hanna Płuszka.

Oferowane rozwiązania znajdują szerokie zastosowanie przy produkcji mleka zagęszczonego, mleka w proszku, śmietanki sterylizowanej, napojów mlecznych, w tym jogurtów naturalnych i smakowych, serów twarogowych, topionych i żółtych, a także serów typu Mozzarella, past serowych, deserów mlecznych i lodów.

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (21 484) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH