Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Czy można wierzyć w rzetelność badań o nieszkodliwości dodatków do żywności?

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 19-11-2014, 13:04
Czy można wierzyć w rzetelność badań o nieszkodliwości dodatków do żywności?
Dodatków do zywności jest ponad 300

- Dodatkami do żywności nie należy straszyć konsumentów, przyjąć ich obecność, ale rzeczowo o nich opowiadać, poznawać i edukować konsumentów już od najmłodszych lat - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, komentuje Adam Zarzycki, technolog żywności, niezależny ekspert.

Jak potwierdza Adam Zarzycki, sztuczne dodatki zostały dopuszczone do żywności w odpowiednich dawkach jako nieszkodliwe. I zastanawia się, czy można wierzyć w rzetelność badań o nieszkodliwości?

- Na przykładzie branży farmaceutycznej mamy co jakiś czas przykłady o wycofywaniu lekarstw, bo po dłuższym używaniu były wręcz szkodliwe lub badania były fałszowane. A konsumenci spożywają żywność codziennie i jeśli jest ona  "zanieczyszczona" sztucznymi środkami, to organizm z pewnością wcześniej czy później to odczuje i negatywnie zareaguje. Dodatków jest ponad 300. Sprawdza się szkodliwość poszczególnych środków chemicznych w określonych dawkach. Nikt nie jest w stanie sprawdzić działania kilku, kilkunastu lub kilkudziesięciu środków działających jednocześnie - komentuje ekspert.

Jak przyznaje, udowodniono, że wszechobecne fosforany w pożywieniu są przyczyną nadpobudliwości dzieci, u osób starszych powodują problemy z układem krążenia, osteoporozę itd. - W odpowiednich dawkach można je stosować. Gdyby to była tylko jedna parówka na dzień, to nie ma problemu. Ale gdy dołożymy bułeczki, ser żółty, ser topiony, jogurt owocowy, colę, chipsy i co kto chce jeszcze i tak codziennie, to konsekwencje zdrowotne nie trudno przewidzieć - dodaje Adam Zarzycki.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 288) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH