Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Druga fala fałszowania żywności

  • Autor: rp.pl (Rzeczpospolita)
  • Data: 15-06-2016, 08:43
Druga fala fałszowania żywności
fot. shutterstock.com

- Kiełbasę można wytworzyć w ogóle bez mięsa - mówi w rozmowie z serwisem rp.pl, prof. Stanisław Kowalczyk, ekspert ds. bezpieczeństwa i jakości żywności.

Zdaniem prof. Kowalczyka, pierwsza ogromna fala fałszowania żywności była w połowie XIX w. Była ona związana z powstającym przemysłem. Druga ma miejsce teraz.

- W tej chwili jest ona związana przede wszystkim z procesami globalizacji, które nieprawdopodobnie wydłużają drogę od producenta do konsumenta. W związku z tym najczęściej konsument nie zna producenta – tłumaczy na łamach rp.pl.

Wydłużanie łańcuchów dystrybucji stwarza podatny grunt do oszustw i prób podrobienia surowców, z jakich produkuje się artykuły żywnościowe, kosztem ich jakości. 

Więcej na rp.pl.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • technolog 16-06-2016, 17:21:
przywrócić PN obowiązkowo do stosowania !!!!!!!!!!!
  • Konsument 15-06-2016, 12:27:
Panie A. Duda - i jak polska fałszowana żywność ma podbić świat. Czy tak jak pan omamił swych wyborców obietnicami.
  • KT 15-06-2016, 09:32:
Panie Kowalczyk, Panu się w głowie poprzewracało. Pan jest wyjątkowym specjalistą ale od faszowania wyników kontroli gdy był pan inspektorem od jakości pożal się boże. Jak na produkcie jest etykieta z podanym producentem to nawet gdyby było pięciu pośredników to i tak ostateczny konsument będzie wiedział kto jest producentem bo on będzie wykazany na etykiecie

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 968) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH