Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Biznes i technologie

Dyrektor GNT: Dodatki do żywności mają złą prasę

Zmieniają się preferencje i oczekiwania konsumentów. Dodawanie do żywności barwników ma negatywny odbiór. Nastąpił zwrot ku naturalnej i zdrowej żywności z tzw. czystą etykietą - mówił Jacek Meszka, dyrektor Zarządzajacy GNT Polska na konferencji poświęconej substancją dodatkowym do żywności.

Dyrektor GNT: Dodatki do żywności mają złą prasę
fot. cafe.joe.pl

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 14-02-2011, 13:53

Sztuczne barwniki mają złą prasę, z tego powodu wśród konsumentów nastąpił zwrot ku naturalnej żywności z jak najmniejszą liczbą sztucznych substancji dodatkowych. Dodatkowym powodem są niezrozumiałe i nieczytelne informacje na etykietach - mówił Jacek Meszka. Jego zdaniem z tego powodu rośnie zainteresowanie naturalnymi koncentratami barwiącymi.

Dyrektor GNT zwrócił uwagę na dyskusję jaka toczy się w Unii Europejskiej. Eksperci z zespołu Komisji Europejskiej ds. dodatków do żywności opracowali projekt wytycznych (WGA/05/08 Rev 7 Draft) do celów rozróżnienia składników żywności o właściwościach barwiących i barwników dodawanych do żywności. - Wytyczne miały być opublikowane wiosną 2009 roku, ale publikację odroczono na czas nieokreślony ze względów prawnych - mówił Jacek Meszka.

Wytyczne muszą być zgodne z wymogami prawnymi europejskiej definicji barwnika do żywności. Dokument roboczy w obecnej formie budzi wątpliwości prawne i nie nadaje się do stosowania w praktyce. - Bardzo ważne jest aby ostateczna wersja wytycznych spełniała wymogi rozporządzenia nr 1333/2008 i zaspokajała potrzeby praktyczne organów zajmujących się żywnością, użytkowników i producentów naturalnych koncentratów barwiących - uważa dyrektor Meszka.

Konferencja pt. Dodatki do żywności z uwzględnieniem aromatów była organizowana przez Polską Federację Producentów Żywności i odbyła się 9 lutego 2011r.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

GNT RSS ALERT    /    barwniki RSS ALERT    /    barwniki spożywcze RSS ALERT    /    dodatki do żywności  RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.226.234.20
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.