REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Dyrektor GNT: Dodatki do żywności mają złą prasę

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 14-02-2011, 13:53
Dyrektor GNT: Dodatki do żywności mają złą prasę
fot. cafe.joe.pl

Zmieniają się preferencje i oczekiwania konsumentów. Dodawanie do żywności barwników ma negatywny odbiór. Nastąpił zwrot ku naturalnej i zdrowej żywności z tzw. czystą etykietą - mówił Jacek Meszka, dyrektor Zarządzajacy GNT Polska na konferencji poświęconej substancją dodatkowym do żywności.

REKLAMA

Sztuczne barwniki mają złą prasę, z tego powodu wśród konsumentów nastąpił zwrot ku naturalnej żywności z jak najmniejszą liczbą sztucznych substancji dodatkowych. Dodatkowym powodem są niezrozumiałe i nieczytelne informacje na etykietach - mówił Jacek Meszka. Jego zdaniem z tego powodu rośnie zainteresowanie naturalnymi koncentratami barwiącymi.

Dyrektor GNT zwrócił uwagę na dyskusję jaka toczy się w Unii Europejskiej. Eksperci z zespołu Komisji Europejskiej ds. dodatków do żywności opracowali projekt wytycznych (WGA/05/08 Rev 7 Draft) do celów rozróżnienia składników żywności o właściwościach barwiących i barwników dodawanych do żywności. - Wytyczne miały być opublikowane wiosną 2009 roku, ale publikację odroczono na czas nieokreślony ze względów prawnych - mówił Jacek Meszka.

Wytyczne muszą być zgodne z wymogami prawnymi europejskiej definicji barwnika do żywności. Dokument roboczy w obecnej formie budzi wątpliwości prawne i nie nadaje się do stosowania w praktyce. - Bardzo ważne jest aby ostateczna wersja wytycznych spełniała wymogi rozporządzenia nr 1333/2008 i zaspokajała potrzeby praktyczne organów zajmujących się żywnością, użytkowników i producentów naturalnych koncentratów barwiących - uważa dyrektor Meszka.

Konferencja pt. Dodatki do żywności z uwzględnieniem aromatów była organizowana przez Polską Federację Producentów Żywności i odbyła się 9 lutego 2011r.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (24 017) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH