Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu
Biznes i technologie

Ekonomiczny poniedziałek: Żywnościowe start-upy na celowniku funduszy venture capital (video)

Strona 2 z 2

Obserwujemy także przykłady w kanale online. Jeszcze do niedawna w tym kanale najlepiej sprzedawały się odzież i akcesoria, a teraz przenosi się to na żywność oraz kosmetyki. Jednak – aby pobudzić tą sprzedaż - potrzebna jest niestandardowa prezentacja produktów. Tradycyjne sieci walczą o uwagę klienta i potrzebują coraz to nowych pomysłów na wyróżnienie towaru, aby on wręcz „krzyczał” i przyciągał klienta, ale są ograniczeni poprzez wąską półkę sklepową. Dostawcy produktów przez kanał online mogą sobie pozwolić na inną ekspozycję towarów – w tzw. sposób instagramowy. Ten towar i opakowanie może mieć bardziej wyraźne napisy jak w przypadku ‘clear brandingu’, co oznacza po prostu jasny skład produktowy. Wokół tego zjawiska też zaczynają powstawać start-upy. Jednym z ostatnich amerykańskich hitów jest start-up Daily Harvest, który pokazuje żywność de facto bez opakowania. Czyli na przykład zamiast koktajlu owocowego pokazuje całe owoce, z których został on sporządzony. Tego tradycyjne sieci i producenci żywności nie są w stanie zrobić – muszą tą żywność inaczej opakować. Wokół opakowań zresztą powstaje obecnie cała masa ciekawych start-upów.

Czy zmiany zachodzą także w segmencie nowej żywności?

Tak. Obecnie poszukuje się nowych składników żywnościowych, głównie zastępników białka zwierzęcego. Dotychczas głównie używany pochodnych soi i orzechów, lecz są to dość silnie alergizujące składniki. Ostatnio popularność zyskał jest groch i produkty na jego bazie. W tym segmencie szlak przeciera startup Ripple Foods, który produkuje wegańskie mleko na bazie grochu w największych sieciach w USA.

Ciekawa dynamikę obserwujemy w obszarze zamienników mięsa. Duzi mięśni gracze zabezpieczają się przed tym trendem inwestując w start-upy, które produkują zamienniki mięsa w postaci roślinnej. Znany jest przypadek producenta roślinnych burgerów - Beyond Meat, w którą zainwestował Tyson Foods, czyli największy na świecie producent mięsa. Beyond Meat czy producent batonów proteinowych Aloha, właśnie wykorzystują pochodne grochu do produkcji swoich wyrobów.

Mięso przemysłowe nie ma dobrej prasy i jest uważane za zło, które powinniśmy ograniczać lub wyeliminować z diety. Te najbardziej świadome i rozwinięte społeczeństwa, które mogą sobie pozwolić na nowe produkty i wykluczenie mięsa, szukają innowacyjnych rozwiązań. To pole dla popisu dla start-upów.

CAŁY WYWIAD MOŻNA PRZECZYTAĆ W STREFIE PREMIUM!

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

start-upy spożywcze RSS ALERT    /    start-up RSS ALERT    /    start-upy w Polsce RSS ALERT    /    Maciej Balsewicz RSS ALERT    /    bValue RSS ALERT    /    venture capital RSS ALERT    /    fundusze inwestycyjne RSS ALERT    /    innowacje RSS ALERT    /    ekonomiczny poniedziałek RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.229.113.106
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.