Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekspert: Firmy spożywcze już wprowadzają w życie rozporządzenie 1169/2011

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 11-09-2013, 12:06
Ekspert: Firmy spożywcze już wprowadzają w życie rozporządzenie 1169/2011

Znaczna większość firm z branży spożywczej, zwłaszcza tych współpracujących z wieloma sieciami handlowymi już dostosowuje swoje opakowania do wymagań Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Proces dostosowania znakowania wymaga jednak czasu i zaangażowania. Zakres zmian wynikający z powyższego rozporządzenia jest bardzo obszerny - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Milena Zielińska, Products Certification Development Manager TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. uszczegóławia, harmonizuje i upraszcza regulacje dotyczące informowania o żywności. Zmiany dotyczą przede wszystkim etykietowania żywności i oznakowania wartością odżywczą. Najbardziej istotną zmianą jest wprowadzenie obowiązku podawania na opakowaniu informacji dotychczas dobrowolnych dotyczących wartości odżywczych i energetycznych. Według Rozporządzenia na opakowaniach będą musiały obowiązkowo pojawić się dane na temat wartości energetycznej oraz zawartości tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, węglowodanów, cukrów, białka i soli.

Dodatkowo w grudniu 2012 roku zostały opublikowane w wersji, anglojęzycznej, a obecnie dostępne również w języku polskim Wytyczne Komisji Europejskiej dotyczące deklarowanych w oznakowaniu składników odżywczych. - Wytyczne dotyczą między innymi tolerancji zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych, które są deklarowane w informacji o wartości odżywczej oraz zawierają zasady zaokrągleń wartości odżywczej. Wielu producentów podchodzi do kwestii znakowania bardzo ostrożnie, jak również powstają trudności z oszacowaniem faktycznych wartości składników odżywczych - mówi Milena Zielińska.

Okresy przejściowe wdrożenia określonych wymagań Rozporządzenia 1169/2011 oraz aktów wykonawczych wynoszą 3 i 5 lat w zależności od zakresu wprowadzanych zmian. - Prace związane z przygotowaniem opakowań do nowych przepisów polegają na weryfikacji istniejących opakowań i dostosowaniu ich do nowego rozporządzenia. Czas przygotowania zależy od ilości asortymentu, wielkości produkcji oraz rodzaju produktów - mówi ekspert TÜV Rheinland Polska.

Od dnia 13 grudnia 2014 roku mają być stosowane i egzekwowane przepisy rozporządzenia, z wyjątkiem obowiązkowego podawania informacji o wartości odżywczej. Od dnia 13 grudnia 2016 roku informacja o wartości odżywczej na wszystkich (z wyjątkami określonymi w rozporządzeniu) opakowanych środkach spożywczych będzie obowiązkowa.

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Agata 11-12-2015, 13:42:
zapraszamy także na bloga, wpisz w wyszukiwarkę: kalkulator wartości
  • Agata Nutrition Calculator 08-04-2015, 10:57:
dla producentów którzy mają w swojej ofercie sporo produktów na pewno trudnością będzie obliczanie wartości odżywczych. to bardzo czasochłonna praca. wysłanie wszystkich produktów do laboratorium wiąże się z dużymi kosztami. na rynku pojawiło się rozwiązanie. to Nutrition Calculator FOODCAL. www.nutrition-calculator.pl. To narzędzie które ułatwia i przyspiesza pracę technologom. Oblicza wartości odżywcze w kilka sekund.
  • piekarz 12-09-2013, 09:59:
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi śpi w tym zakresie. Mimo upływu dwóch lat nie wydało jeszcze rozporządzenia wykonawczego z dokładnym określeniem jak ma wyglądać oznakowanie na produktach. Podejrzewam, że ukaże się ono na pięć przed dwunastą, gdy zacznie obowiązywać i będzie mogła inspekcja jakości karać i wykazywać się w tym zakresie najlepszą inspekcją ujawniającą nieprawidłowości. Zgodnie z ustawą o jakości handlowej (bardzo idiotyczną) każda nieprawidłowość na etykiecie powoduje, że inspekcja ta zalicza produkt do "zafałszowanych". Lenistwo ministra Kalęby trzeba ukrócić.

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 643) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH