Ekspert: Nadchodzi czwarta generacja standardów jakościowych
Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
14-10-2011, 09:57
Aktualnie, widać już pewne zamiany w obszarze zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Nowoczesna dystrybucja (super- i hipermarkety) rozpoczynają wdrażanie nowych standardów („czwarta generacja") na własnym terenie - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Jacek Łasak, audytor wiodący IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001, GMP+ Bureau Veritas Certification Polska.
Jego zdaniem najlepszym przykładem jest RAS, czyli Retail Audit Standard. Budowa standardu RAS podobna jest do wymagań IFS, z tą różnicą, iż standard nie dotyczy dostawców, ale właśnie dystrybucji: zarówno centrali jak i sklepów.
- Drugim obszarem zmian na przeciwnym w stosunku do dystrybucji biegunie będzie tzw produkcja pierwotna: należy spodziewać się, że w najbliższej przyszłości system HACCP będzie obligatoryjny również dla tego sektora - uważa Jacek Łasak.
Więcej informacji:
Bureau Veritas Certification Polska
| jakość żywności
| bezpieczeństwo żywności
| HACCP
| jakość żywności
| bezpieczeństwo żywności
| HACCP
acebookuPolecamy:
-
Prezes Impel Food Hygiene: Higiena w zakładzie spożywczym przekłada się na aspekty biznesowe
-
Świeże pomysły na opakowania? Zapraszamy na targi PACKAGING INNOVATIONS!
-
OMP już tylko o 18,6 proc. wyższe od ceny interwencyjnej
-
Koszyk cen dlahandlu.pl: W maju hipermarkety pozwoliły klientom na oddech cenowy
Zobacz także:
- Prezes Impel Food Hygiene: Higiena w zakładzie spożywczym przekłada się na aspekty biznesowe (22-05-2012, 14:30)
- Europejską Agencją ds. Bezpieczeństwa Żywności rządzą koncerny spożywcze? (12-05-2012, 15:55)
- MRiRW: polska żywność jest bezpieczna (16-04-2012, 15:53)
- Czechy chcą pozwolenia z UE na zakaz importu polskiej żywności (15-04-2012, 18:25)
- Pekin chce zapobiegać przestępstwom żywnościowym (10-04-2012, 10:14)
- Jerzy Buzek: Więcej funduszy na zarządzanie ryzykiem (08-04-2012, 12:37)
- Prezes Mispolu: Afera solna wpłynęła na nastawienie rynków eksportowych do polskiej żywności (30-03-2012, 13:58)
- GIS przeprowadził ponad 15 tys. kontroli dotyczących soli technicznej (26-03-2012, 14:30)
