Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekspert o rozwoju systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 16-01-2012, 11:13
Ekspert o rozwoju systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności

Wprowadzanie nowych wersji związane jest głównie z procesem okresowego przeglądu standardów i benchmarkingiem - Rafał Pietrasik, audytor wiodący systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności Bureau Veritas Certification Polska.

Na rozwój standardów mają wpływ doniesienia o problemach i incydentach na rynku spożywczym, wyniki weryfikacji raportów z auditów prowadzone przez właścicieli standardów, reklamacje ze strony handlu dotyczące jakości przeprowadzonych audytów w zakładach.

Obserwując zmiany w standardach na przestrzeni lat można zauważyć, że po masowych wycofaniach wyrobów ze względu na migrację składników opakowań, wprowadzono nowe wymagania w tym zakresie. Moja druga obserwacja dotyczy też pracy audytorów. Jeżeli w wielu raportach pojawiają się uwagi audytorów dotyczące interpretacji jakiegoś wymagania to w nowej wersji to wymaganie jest bardziej uszczegółowione i sprecyzowane - mówi Rafał Pietrasik.

Tak było na przykład z analizą przyczyn niezgodności przy planowaniu działań korygujących. Wymaganie nie mówiło o tym, że jest to konieczne, lecz audytorzy wychowani na ISO 9001 wymagali tego od klientów. Obecnie, w nowej wersji standardu BRC dużą wagę przywiązuje się do analizy przyczyń źródłowych.

Zdecydowanie normy zmierzają do zaostrzenia wymagań. W nowym IFS za ocenę D będą przyznawane punkty ujemne (-20) do tej pory było 0.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • wxz 16-01-2012, 14:32:
Bureau żeby jeszcze zatrudniło odpowiednio wykształconych auditorów...

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 472) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH