Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekspert: Trzeba odróżnić planowanie produkcji i pakowania żywności

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 01-10-2013, 14:02
Ekspert: Trzeba odróżnić planowanie produkcji i pakowania żywności

Procesy planowania produkcji oraz planowania pakowania to w firmach produkujących żywność dwa oddzielne, równoległe światy. Pierwszy obejmuje asortyment, drugi skupia się przygotowaniu wyrobów do dystrybucji - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Mateusz Powęzka, konsultant ds. wdrożeń Centrum Kompetencyjnego Produkcji Procesowej, BPSC SA.

Jego zdaniem, w przypadku procesów pakowania, kluczowe jest, aby producent był w stanie zapanować nad ilością, które wymagają zapakowania w kilkanaście, a czasami w kilkadziesiąt rodzajów opakowań. - Wariantów jest tu sporo - umieszczanie w całości, plasterkowanie, pakowanie vacuum lub w gazie, a z drugiej strony różnicowanie pod konkretnych odbiorców, pakowanie pod własną marką czy markami zewnętrznymi, pakowanie różnych asortymentów w jedno opakowanie (tzw mix-y). Zazwyczaj pakowanie wszystkiego w ramach jednego asortymentu okazuje się nieefektywne ze względu na realizację zamówień - podkreśla.

W tej sytuacji dla zakładów produkujących żywność kluczowe są dwa elementy - zlecenia otrzymywane z odpowiednim wyprzedzeniem oraz system informatyczny. W systemie Impuls EVO nasi klienci korzystają z aplikacji SEW (System Etykietowania Wyrobów). Rozwiązanie to zbiera informacje o zamówieniach klientów na dany dzień, a następnie grupuje określone zadania pakowania wyrobów. - Pozwala to maksymalnie zmniejszyć straty w tzw. czasie technologicznym, związanym z przezbrajaniem linii pakujących - mówi Mateusz Powęzka.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 381) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH