Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekstrakt rozmarynu zatwierdzony w UE jako konserwant w żywności

  • Autor: Adam Bogacz dla serwisu portalspozywczy.pl
  • Data: 28-10-2010, 18:39
Ekstrakt rozmarynu zatwierdzony w UE jako konserwant w żywności

W oficjalnym biuletynie Komisji Europejskiej ekstrakt rozmarynu został ostatecznie uznany jako bezpieczny i skuteczny przeciwutleniacz nadający się do konserwowania żywności (Dyrektywa Komisji 2010/67/UE).

W dokumencie tym przedstawiono zakres zastosowań ekstraktu rozmarynu obejmujący m.in. tłuszcze i oleje, mięso, produkty piekarnicze, zupy w proszku i przetwory z ziemniaka, oleje rybne i suplementy.

Ekstrakt rozmarynu jest naturalnym środkiem konserwującym i dlatego zapotrzebowanie na taki konserwant rośnie w świecie od kilku lat. Aktualne potwierdzenie bezpieczeństwa tego ekstraktu rozmarynu w UE zwiększy znacznie zapotrzebowanie na ten naturalny konserwant w świecie.

Do tej pory przymykano oko na używanie tego konserwanta w połączeniu ze stosowaniem określeń w stylu, np. „naturalny aromat", bez możliwości komunikowania działania jako środek konserwujący.

W ekstrakcie rozmarynu najważniejszymi składnikami są kwas karnozowy i karnozol, które określają siłę działania przeciwutleniajacego ekstraktu.

Wiele dużych firm spożywczych oczekiwało zatwierdzenia ekstraktu rozmarynu, aby móc umieścić na etykiecie: „przeciwutleniacz; ekstrakt rozmarynu" lub „przeciwutleniacz: E 392".

Producentami rozmarynu są firmy Naturek, Robertem, Raps i Vitiva ze Słowenii.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Magdalena Sikorska 29-10-2010, 10:12:
Dla Pana Adama Bogacza,

Panie Adamie,

Producentem ekstraktu z rozmarynu jest firma ROBERTET a nie Robertem jak jest napisane Pan w artykule na ten temat.
W razie zainteresowania mogę udzielić Panu więcej informacji.
Pozdrawiam
Przedstawiciel ROBERTET S.A.

  • Magdalena Sikorska 29-10-2010, 10:12:
Dla Pana Adama Bogacza,

Panie Adamie,

Producentem ekstraktu z rozmarynu jest firma ROBERTET a nie Robertem jak jest napisane Pan w artykule na ten temat.
W razie zainteresowania mogę udzielić Panu więcej informacji.
Pozdrawiam
Przedstawiciel ROBERTET S.A.

Zobacz wszystkie komentarze (2)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (16 181) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH