Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekstrakt rozmarynu zatwierdzony w UE jako konserwant w żywności

  • Autor: Adam Bogacz dla serwisu portalspozywczy.pl
  • Data: 28-10-2010, 18:39
Ekstrakt rozmarynu zatwierdzony w UE jako konserwant w żywności

W oficjalnym biuletynie Komisji Europejskiej ekstrakt rozmarynu został ostatecznie uznany jako bezpieczny i skuteczny przeciwutleniacz nadający się do konserwowania żywności (Dyrektywa Komisji 2010/67/UE).

W dokumencie tym przedstawiono zakres zastosowań ekstraktu rozmarynu obejmujący m.in. tłuszcze i oleje, mięso, produkty piekarnicze, zupy w proszku i przetwory z ziemniaka, oleje rybne i suplementy.

Ekstrakt rozmarynu jest naturalnym środkiem konserwującym i dlatego zapotrzebowanie na taki konserwant rośnie w świecie od kilku lat. Aktualne potwierdzenie bezpieczeństwa tego ekstraktu rozmarynu w UE zwiększy znacznie zapotrzebowanie na ten naturalny konserwant w świecie.

Do tej pory przymykano oko na używanie tego konserwanta w połączeniu ze stosowaniem określeń w stylu, np. „naturalny aromat", bez możliwości komunikowania działania jako środek konserwujący.

W ekstrakcie rozmarynu najważniejszymi składnikami są kwas karnozowy i karnozol, które określają siłę działania przeciwutleniajacego ekstraktu.

Wiele dużych firm spożywczych oczekiwało zatwierdzenia ekstraktu rozmarynu, aby móc umieścić na etykiecie: „przeciwutleniacz; ekstrakt rozmarynu" lub „przeciwutleniacz: E 392".

Producentami rozmarynu są firmy Naturek, Robertem, Raps i Vitiva ze Słowenii.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Magdalena Sikorska 29-10-2010, 10:12:
Dla Pana Adama Bogacza,

Panie Adamie,

Producentem ekstraktu z rozmarynu jest firma ROBERTET a nie Robertem jak jest napisane Pan w artykule na ten temat.
W razie zainteresowania mogę udzielić Panu więcej informacji.
Pozdrawiam
Przedstawiciel ROBERTET S.A.

  • Magdalena Sikorska 29-10-2010, 10:12:
Dla Pana Adama Bogacza,

Panie Adamie,

Producentem ekstraktu z rozmarynu jest firma ROBERTET a nie Robertem jak jest napisane Pan w artykule na ten temat.
W razie zainteresowania mogę udzielić Panu więcej informacji.
Pozdrawiam
Przedstawiciel ROBERTET S.A.

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 973) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH