REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Fefernuszki na liście produktów tradycyjnych

  • Autor: PAP
  • Data: 26-03-2012, 18:59

Lista Produktów Tradycyjnych z Warmii i Mazur powiększyła się o fefernuszki, czyli ciastka pieczone od ponad stu lat we wsi Łąkorz. Kolejny wniosek o wpisanie wyrobu na tę listę przygotowują producenci mazurskich miodów - podał Urząd Marszałkowski w Olsztynie.

REKLAMA

Prowadzona przez Ministerstwo Rolnictwa Lista Produktów Tradycyjnych liczy obecnie 22 pozycje z Warmii, Mazur i Powiśla - poinformował w poniedziałek departament polityki jakości Urzędu Marszałkowskiego w Olsztynie.

Najnowszy na tej liście produkt rolno-spożywczy to fefernuszki, czyli płaskie ciastka przypominające w smaku pierniczki. Zostaną one zaprezentowane na początku kwietnia w Olsztynie na dorocznym Kiermaszu Produktów Sieci Dziedzictwa Kulinarnego, zorganizowanym przez regionalny samorząd.

Wytwórca musiał udowodnić, że ciastka wypiekane w gminie Łąkorz w powiecie nowomiejskim mają tradycyjną recepturę oraz powstają zgodnie z dawną metodą produkcji. Głównym składnikiem pozostała mąka i syrop buraczany, wytwarzany od XIX wieku w miejscowych cukrowniach.

Umieszczenie wyrobu na Liście Produktów Tradycyjnych jest częścią promocji dziedzictwa kulinarnego regionu. Może pomóc wytwórcom zarejestrować go w przyszłości, jako produktu regionalnego w systemie europejskim.

Wytwórcy starający się o wpis na Listę Produktów Tradycyjnych muszą złożyć wniosek w Urzędzie Marszałkowskim, który ocenia go pod względem formalno-merytorycznym. Urząd zwraca się o opinię do Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. Potem dokumenty rozpatruje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, które decyduje o umieszczeniu wyrobu na liście.

Większość produktów tradycyjnych z woj. warmińsko-mazurskiego stanowią wyroby wędliniarskie, są także produkty mleczne, cukiernicze i piekarnicze. Kolejny wniosek o wpisanie wyrobu na tę listę - jak zapowiedział Urząd Marszałkowski w Olsztynie - przygotowują producenci mazurskich miodów.

Tworzenie systemu ochrony i promocji produktów regionalnych i tradycyjnych ma zwiększyć dochody producentów rolnych i stworzyć na wsi pozarolnicze źródła utrzymania.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (11 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH