Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Kompania Piwowarska: Śledzimy nowe trendy w technologii i logistyce

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 27-05-2014, 15:39
Kompania Piwowarska: Śledzimy nowe trendy w technologii i logistyce
(fot. Kompania Piwowarska)

Piwo nie należy ściśle do kategorii produktów chłodzonych, jednak aby nie straciło swych walorów, należy dbać o właściwe jego przewożenie i magazynowanie. Dlatego nasze hale magazynowe są zabezpieczone przed bezpośrednim dostępem światła słonecznego, mają możliwość wentylacji i regulacji temperatury - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Jakub Brauer, kierownik ds. rozwoju operacji logistycznych w Kompanii Piwowarskiej.

Jeśli temperatura i wilgotność przekraczają maksymalne wartości (odpowiednio 25°C i 85 proc.), pracownicy KP wychładzają hale przez zwiększoną wentylację lub zamknięcie bram wjazdowych. - W razie potrzeby podejmują też inne działania zaradcze, określone dla danego magazynu. Zwiększają również częstotliwość monitorowania wspomnianych parametrów do minimum 4 razy na dobę (co 6 godzin), z uwzględnieniem dni wolnych od pracy - tłumaczy Jakub Brauer. - Równie ważny jest moment załadunku i rozładunku. Kompania Piwowarska dąży do tego, aby nie odbywało się to w silnym słońcu i trwało jak najkrócej przy wysokiej temperaturze. Tam, gdzie to możliwe, pracownicy KP ładują i rozładowują piwo wewnątrz magazynu, w niższej temperaturze i z dala od bezpośrednich źródeł światła - dodaje.

Codziennie o godzinie 11.00 firma śledzi prognozy temperatury na kolejną dobę na trasach przejazdu transportów piwa, a co 6 godzin mierzona jest temperatura powietrza na zewnątrz magazynów. - Aby utrzymać zalecane warunki transportu w przypadku skrajnie wysokich temperatur, maksymalnie skracamy czas dowozu. W odniesieniu do dłuższych tras, powyżej 3 godzin planowanego czasu jazdy, preferujemy transporty realizowane nocą lub z pominięciem godzin 13.00-15.00. Kiedy prognozowana temperatura na dłuższych trasach wzrasta powyżej 30°C, a transport nocny nie jest możliwy, staramy się uzgodnić z odbiorcą inny termin dostawy lub zastosować inne sposoby zabezpieczenia piwa, jak pojazd typu izoterma/chłodnia lub dodatkowe materiały izotermiczne - wyjaśnia kierownik ds. rozwoju operacji logistycznych w Kompanii Piwowarskiej.

- Kompania Piwowarska korzysta z modelu mieszanego. Firma dysponuje flotą własną - większość pojazdów funkcjonujących w ramach tego rozwiązania jest własnością Kompanii Piwowarskiej, niewielka część jest finansowana z wykorzystaniem leasingu. Decyzja o wyborze modelu finansowania podejmowana jest każdorazowo przy rozbudowie lub wymianie floty. Własna flota pojazdów o DMC powyżej 3,5 tony wykorzystywana jest w największym wymiarze do realizacji zamówień klientów. Pozostałe aktywności realizowane przez pojazdy floty własnej Kompanii Piwowarskiej to obsługa transferów między browarami i centrami dystrybucyjnymi oraz aktywności niestandardowych, w tym imprez masowych - dodaje.

Flota własna Kompanii Piwowarskiej buduje przewagę konkurencyjną firmy na wysoce wymagającym rynku. Zapewnia odpowiednią elastyczność przy obsłudze popytu o charakterze sezonowym, wysoki poziom serwisu świadczonego naszym klientom przez wykwalifikowanych kierowców oraz gwarantuje optymalne parametry wydajności operacyjnej. - Wszystkie pojazdy dystrybucyjne floty władnej wykorzystują specjalistyczną zabudowę, która umożliwia istotne skrócenie procesów załadunku i rozładunku bocznego. Jest to element kluczowy dla operacji magazynowych, zwłaszcza w szczycie sezonu piwnego - zaznacza Brauer. - Drugim, równie istotnym źródłem zasobów transportowych Kompanii Piwowarskiej są przewoźnicy reprezentujący transport zewnętrzny. Kompania Piwowarska preferuje długoterminowe, odnawiane kontrakty, pozwalające wybranym firmom transportowym rosnąć wraz z ich kluczowym klientem - podkreśla.

Rozwiązanie mieszane zapewnia z jednej strony wysoką elastyczność i możliwość odpowiedniej reakcji na wahania popytu, z drugiej strony uzyskanie odpowiednich wskaźników efektywności kosztowej. - Nadzór nad własną flotą jest sprawowany we własnym zakresie przez Dział Zarządzania Flotą, Zespół Rozwoju Transportu Własnego i Dział Zarządzania Transportem. Te jednostki czuwają odpowiednio nad procesem ubezpieczeń, likwidacji szkód i zakupów paliwowych dla całości floty, procesem obsługi technicznej pojazdów i rozwojem kompetencji kierowców oraz zarządzaniem czasem pracy kierowców i tworzeniem oraz realizacją planów transportowych - mówi kierownik ds. rozwoju operacji logistycznych w KP.

Transportem zewnętrznym w całości zarządza Dział Zarządzania Transportem. - Kompania Piwowarska śledzi nowe trendy i pojawiające się technologie w służbie logistyki. Każdego roku realizowany jest szereg testów, decydujących o potencjalnym wdrożeniu nowych rozwiązań w ramach łańcucha dostaw Kompanii Piwowarskiej. Rozwiązania ocenione pozytywnie są wprowadzane w ramach projektów pilotażowych, a w przypadku powodzenia - do szerszej implementacji. W ostatnim okresie Kompania Piwowarska wdrożyła między innymi rozbudowane narzędzia telematyczne oparte na technologii GPS, nowoczesne zabudowy redukujące wagę zestawów drogowych o niemal 1000 kg - przy zachowaniu krótkiego czasu załadunku i rozładunku bocznego, oraz hybrydowe instalacje DIESEL-LPG - wskazuje Brauer. - To wszystko, wraz z ciągłym usprawnianiem i podnoszeniem wydajności naszych procesów, pozwala na odmienne od tradycyjnego spojrzenie na logistykę. Logistyka Kompanii Piwowarskiej stanowi nie tylko centrum kosztów, jest też narzędziem do budowania przewagi konkurencyjnej na rynku - podsumowuje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Janusz 29-05-2014, 14:24:
Panie Brauer i co z tego co Wy robicie ;) nawet nie wiecie co się potem z waszym piwem dzieje jak jeździ na pakach otwartych samochodów w temp powyżej 30st i piwo się tam gotuje ;) Wolę sobie sam już jechać po te beczki. Posprawdzajcie sobie hurtownie w Rybniku, normalnie śmiech na sali ...

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 081) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.