Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Kontrola IJHARS: Nieprawidłowo oznakowanych 29,3 proc. skontrolowanych partii wyrobów ciastkarskich

  • Autor: www.portalspozywczy.pl/ IJHARS
  • Data: 12-04-2011, 12:02

Wyniki bieżącej kontroli wykazały najwięcej nieprawidłowości w zakresie znakowania opakowań. Stwierdzono, że nieprawidłowo oznakowanych było 29,3 proc. skontrolowanych partii. Mniejszy udział nieprawidłowości stwierdzono w zakresie parametrów fizykochemicznych, które dotyczyły 7,8 proc. skontrolowanych w tym zakresie partii. Najmniej nieprawidłowości stwierdzono w zakresie oceny organoleptycznej - 0,7 proc. wszystkich skontrolowanych w tym zakresie partii.

Stwierdzone podczas kontroli nieprawidłowości w zakresie znakowania opakowań mogą być wynikiem nieznajomości przepisów prawnych w tym zakresie, nieprawidłowej ich interpretacji, bądź mogą być wynikiem celowego wprowadzania konsumenta w błąd.

Natomiast nieprawidłowości stwierdzone w zakresie cech organoleptycznych oraz parametrów fizykochemicznych mogą świadczyć o błędach popełnianych podczas procesu technologicznego, nieprawidłowo opracowanej recepturze, ale także są często wynikiem świadomego działania producenta.

Przeprowadzona kontrola wyrobów ciastkarskich jest pierwszą oddzielną, pełną kontrolą planową przeprowadzoną przez IJHARS, skierowaną na tego typu produkty. Jakość wyrobów ciastkarskich, tj. prawidłowość znakowania, była kontrolowana w IV kwartale 2009 roku, przy okazji kontroli jakości handlowej wyrobów cukierniczych, w wyniku której poziom nieprawidłowości w zakresie znakowania wyniósł 33,3 % skontrolowanych partii wyrobów ciastkarskich.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 045) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH