REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Libra Polska: Aromaty naturalne - mimo wyższej ceny - wypierają sztuczne odpowiedniki

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 07-11-2016, 11:00
Libra Polska: Aromaty naturalne - mimo wyższej ceny -  wypierają sztuczne odpowiedniki
fot. za librapolska.pl

- Na rynku aromatów widoczny jest nacisk na wprowadzanie i upowszechnianie rozwiązań prozdrowotnych. W przypadku naszej branży ta tendencja jest widoczna m.in. w rosnącym zapotrzebowaniu na aromaty naturalne, które są coraz chętniej stosowane przez producentów żywności - mówi serwisowi www.portalspozywczy.pl, Beata Zagroba, Główny Specjalista ds. Kreacji Aromatów w Libra Polska.

REKLAMA

Jak dodaje, ten trend jest widoczny do tego stopnia, że aromaty naturalne – mimo wyższej ceny -  wypierają swoje sztuczne odpowiedniki.  Takie zmiany zachodzą w wielu branżach, w szczególności w przemyśle mleczarskim.

- Powszechność i coraz większa popularność aromatów wynika z tego, że to dzięki nim możliwe jest osiągnięcie pełni smaku również w masowej produkcji. Oczywiście aromaty, które są substytutami naturalnych składników, mogą być zastępowane właśnie takimi składnikami. Jednak takie rozwiązanie nie zawsze jest możliwe. Jest też dużo bardziej kosztowne, a osiągnięty w ten sposób smak produktu nie zawsze jest zadowalający i często nie spełnia potrzeb wymagających konsumentów - komentuje Beata Zagroba.

Jak podkreśla, popularność aromatów w ostatnim dziesięcioleciu znacznie wzrosła i ta tendencja utrzymuje się również obecnie.

- Dynamiczny rozwój branży aromatów i dodatków do żywności w ciągu ostatniej dekady był związany ze wzrostem popularności i upowszechnieniem stosowania tego typu dodatków w produkcji żywności. Tendencja wzrostowa, o której wspomniałam, w dalszym ciągu się utrzymuje. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że konsumenci ciągle szukają nowych doznań smakowych. To właśnie dzięki aromatom smaki te mogą być intensywne i – niezależnie od szerokości geograficznej – powszechnie dostępne. To właśnie dzięki aromatom rynek jest w stanie odpowiedzieć na rosnące zapotrzebowanie na smaki egzotyczne, takie jak np. gujawa, papaja czy szereg innych owoców, które nie występują w naszym klimacie. Aby sprostać trendom rynkowym, zwiększyć dostępność produktów i uczynić je dostępnymi cenowo, producenci zastępują np. świeżo wyciskane soki aromatyzowanymi napojami – mówi przedstawicielka Libra Polska.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • artmetic ekonsulting 15-11-2016, 21:28:
Poznajcie wszystkie dodatki spożywcze w aplikacji E-dodatki do żywności, dostępna w Google Play.

artmetic.pl

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNERZY SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (26 329) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 219)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH