Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Libra Polska: Aromaty naturalne - mimo wyższej ceny - wypierają sztuczne odpowiedniki

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 07-11-2016, 11:00
Libra Polska: Aromaty naturalne - mimo wyższej ceny -  wypierają sztuczne odpowiedniki
fot. za librapolska.pl

- Na rynku aromatów widoczny jest nacisk na wprowadzanie i upowszechnianie rozwiązań prozdrowotnych. W przypadku naszej branży ta tendencja jest widoczna m.in. w rosnącym zapotrzebowaniu na aromaty naturalne, które są coraz chętniej stosowane przez producentów żywności - mówi serwisowi www.portalspozywczy.pl, Beata Zagroba, Główny Specjalista ds. Kreacji Aromatów w Libra Polska.

Jak dodaje, ten trend jest widoczny do tego stopnia, że aromaty naturalne – mimo wyższej ceny -  wypierają swoje sztuczne odpowiedniki.  Takie zmiany zachodzą w wielu branżach, w szczególności w przemyśle mleczarskim.

- Powszechność i coraz większa popularność aromatów wynika z tego, że to dzięki nim możliwe jest osiągnięcie pełni smaku również w masowej produkcji. Oczywiście aromaty, które są substytutami naturalnych składników, mogą być zastępowane właśnie takimi składnikami. Jednak takie rozwiązanie nie zawsze jest możliwe. Jest też dużo bardziej kosztowne, a osiągnięty w ten sposób smak produktu nie zawsze jest zadowalający i często nie spełnia potrzeb wymagających konsumentów - komentuje Beata Zagroba.

Jak podkreśla, popularność aromatów w ostatnim dziesięcioleciu znacznie wzrosła i ta tendencja utrzymuje się również obecnie.

- Dynamiczny rozwój branży aromatów i dodatków do żywności w ciągu ostatniej dekady był związany ze wzrostem popularności i upowszechnieniem stosowania tego typu dodatków w produkcji żywności. Tendencja wzrostowa, o której wspomniałam, w dalszym ciągu się utrzymuje. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że konsumenci ciągle szukają nowych doznań smakowych. To właśnie dzięki aromatom smaki te mogą być intensywne i – niezależnie od szerokości geograficznej – powszechnie dostępne. To właśnie dzięki aromatom rynek jest w stanie odpowiedzieć na rosnące zapotrzebowanie na smaki egzotyczne, takie jak np. gujawa, papaja czy szereg innych owoców, które nie występują w naszym klimacie. Aby sprostać trendom rynkowym, zwiększyć dostępność produktów i uczynić je dostępnymi cenowo, producenci zastępują np. świeżo wyciskane soki aromatyzowanymi napojami – mówi przedstawicielka Libra Polska.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • artmetic ekonsulting 15-11-2016, 21:28:
Poznajcie wszystkie dodatki spożywcze w aplikacji E-dodatki do żywności, dostępna w Google Play.

artmetic.pl

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 580) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.