Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

LOIiWA: Zgłaszamy patenty innowacyjnych produktów spożywczych

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 29-08-2016, 13:29
LOIiWA: Zgłaszamy patenty innowacyjnych produktów spożywczych
fot. LOIiWA

- W roku 2015 Lubuski Ośrodek Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych w ramach prowadzonych projektów badawczych opracował siedem zgłoszeń patentowych/wzorów użytkowych innowacyjnych produktów spożywczych (dżemy, pieczywo, sery, wyroby mięsne), które zostały wdrożone w przedsiębiorstwach MŚP woj. lubuskiego. Większość z nich znajduje się w ciągłej sprzedaży - mówi w rozmowie z Portalem Spożywczym Wojciech Szefner, dyrektor LOIiWA.

Lubuski Ośrodek Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych Sp. z o.o. to uczelniana spółka celowa, której właścicielem jest Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie.

Jak mówi Wojciech Szefner, oferta Ośrodka skierowana jest do całego sektora rolno-spożywczego.

- Współpracujemy zarówno z dużymi, jak i mniejszymi firmami.  Naszym głównym celem jest transfer pomocy publicznej na rzecz przedsiębiorstw z sektora MŚP. Dlatego to właśnie te firmy mają najkorzystniejsze warunki współpracy z naszym ośrodkiem. Nie oznacza to jednak, że nie współpracujemy z gigantami. Wręcz przeciwnie, Ośrodek może pochwalić się także współpracą z wiodącymi, dużymi producentami na rynku - dodaje.

Istotnym elementem działalności LOIiWA jest opracowywanie i sprzedawanie licencji na wytwarzanie innowacyjnej żywności.

- Pomimo swojej krótkiej działalności, osiągnęliśmy już znaczne sukcesy w dziedzinie projektowania i wdrażania innowacyjnych przedsięwzięć w sektorze rolno-spożywczym. Na potrzeby klientów, jako jedyni w Polsce, przeprowadzamy badania zafałszowania semoliny na poziomie wykrywalności od 3 proc. zafałszowania. Stosujemy również innowacyjne metody standaryzacji produkcji wyrobów mięsnych na etapie obróbki surowca oraz innowacyjną metodę fermentacji octowej - mówi Szefner.

W 2015 roku we współpracy z Ośrodkiem opracowano, objętą zgłoszeniem patentowym, innowacyjną technologię warzenia podpiwka w warunkach produkcyjnych i zastosowania go w recepturze pieczywa jako dodatku polepszającego jego cechy aromatyczne, odporność na czerstwienie, walory smakowe oraz właściwości prozdrowotne.

- Ośrodek zajmuje się także opracowywaniem receptur produktów o znamionach żywności funkcjonalnej, a wyniki wyżej opisanych prac odzwierciedlają podpisane w 2015 i 2016 roku cztery umowy licencyjne. Trzy z nich dotyczą odsprzedaży receptur nowych i innowacyjnych makaronów z wsadem warzywnym na rzecz Zakładu Produkcji Makaronów Sulma Sp. z o.o., a jedna sprzedaży receptury chleba pomidorowego na rzecz firmy Leks Sp. z o.o. - dodaje Szefner.

Obecnie Ośrodek skupia się na projektach dotyczących wprowadzenia na rynek żywności niskoprzetworzonej, bez konserwantów i sztucznych barwinków o znamionach żywności funkcjonalnej.

- W porfolio Ośrodka znajduje się kilkanaście nowych receptur produktów, m.in. sorbety, kluski, musy, pieczywo, piwo, napoje serwatkowe, wyroby mięsne i wiele innych, których nie ma obecnie na rynku. trwają rozmowy z przedsiębiorstwami zainteresowanymi zakupem licencji - dodaje dyrektor LOIiWA.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 263) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 269)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH