Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Stanisław Kalemba: Zaproszę ministra zdrowia na spotkanie z producentami żywności

  • Autor: PAP
  • Data: 09-01-2014, 18:54
Minister rolnictwa: Zaproszę ministra zdrowia na spotkanie z producentami żywności
Stanisław Kalemba, minister rolnictwa /fot. PTWP

Minister rolnictwa Stanisław Kalemba zapowiedział, że zaprosi ministra zdrowia na spotkanie z producentami żywności w sprawie unijnego rozporządzenie dot. zawartości substancji smolistych w wędzonych wędlinach.

Zawartość tych substancji w żywności - to kwestia w kompetencji ministra zdrowia - wyjaśnił w rozmowie z PAP Kalemba. Chodzi o rozporządzenie KE z 19 sierpnia 2011 r., dotyczące m.in. norm wędzenia produktów żywnościowych - wędlin, ryb, małży czy przetworzonej żywności na bazie zbóż.

Według obecnych przepisów w kilogramie wędliny może znajdować się co najwyżej 5 mikrogramów benzopirenu. Dopuszczalna ilość zmniejszy się 2,5 razy do 2 mikrogramów na kilogram. Nowe przepisy mają obowiązywać od września br.

Jak powiedział minister, trzeba przede wszystkim zweryfikować skalę problemu, czyli sprawdzić informacje o liczbie firm, które mogą mieć kłopoty z powodu zmiany norm. Z dotychczasowych informacji wynika, że w zdecydowanej większości polskie wędzonki spełniają nowe unijne wymagania.

Według Głównego Lekarza Weterynarii, w żadnej ze zbadanych dotychczas w Instytucie Weterynarii w Puławach 5 próbek ryb wędzonych oraz 12 próbek produktów mięsnych wędzonych nie stwierdzono obecności niebezpiecznych substancji w stężeniach powyżej aktualnie obowiązujących norm.

W laboratorium Zakładu Higieny Weterynaryjnej w Koszalinie w 2012 r. wykonano 29 badań dot. zawartości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, do których należy benzopiren - w jednym przypadku stwierdzono przekroczenie limitów. W 2013 r. przeprowadzono 235 takich badań, w tym 124 z urzędu i 111 na wniosek firm - limity przekroczone były w 8 przypadkach.

Kalemba zaznaczył, że ministerstwo chce poprzez szkolenia pomóc producentom żywności w dostosowaniu się do nowych unijnych wymagań. Mają one ograniczyć ilość szkodliwych dla zdrowia substancji kancerogennych, co trzeba społeczeństwu uświadomić - dodał.

Główny Lekarz Weterynarii zwraca w swoim oświadczeniu uwagę, że akty prawne przygotowywane przez KE są konsultowane ze związkami branżowymi na poziomie europejskim. Polskie związki branżowe są zrzeszone w organizacjach europejskich, stąd należy domniemywać, że wiedziały o planowanych zmianach i mogły zgłosić uwagi do projektowanych przepisów.

Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP w przysłanym PAP oświadczeniu napisało, że decyzja o obniżeniu dopuszczalnego poziomu benzopirenu została podjęta po kilkoletnim monitorowaniu zawartości tych rakotwórczych związków w żywności w krajach UE. Podkreśla, że przy zastosowaniu poprawnej technologii zawartość benzopirenu w wędzonych produktach nie przekracza norm.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (4)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Towarzysz Kabanos 14-01-2014, 17:10:
Piękne odwracanie kota ogonem. Ludziom nie chodzi ku...a o to czy nasze zakłady spełniają normy czy nie ! Chodzi o to czy będziemy wpier....ć malowane, nastrzykiwane gówno z dodatkami E kurw... coś tam, maczane w sztucznym gównie, czy też robione tradycyjnie i wędzone NATURALNYM kur...a dymem.
Zrozumiała to PSLowska mała tępa główka dbająca o zdrowie konsumentów ?
  • gość 10-01-2014, 13:57:
spotkania z Ministrem Kalemba wyglądają tak:
-zaprasza na spotkanie
-wpada na nie z 30 min spoxnieniem
-wygłasza monolog
- przeprasza że nie bedzie sluchal innych bo ma drgie ważne spotkanie
-wybiega

To po h.... takie spotkania
  • wędzarz 10-01-2014, 09:34:
Zdrowym odżywianiem i żywnością powinien zająć się Minister Zdrowia i jego sanepid. Ludzie ci znają się na tym. Minister Rolnictwa wpieprza się tam na czym się nie zna. To on chce tworzyć ze swoich kolesi inspekcję zdrowej żywności. To tylko prywata.

Zobacz wszystkie komentarze (4)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 516) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH