REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Nie da się całkowicie zlikwidować nieuczciwości, można jednak z nią walczyć

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 09-05-2016, 12:33
Nie da się całkowicie zlikwidować nieuczciwości, można jednak z nią walczyć
prof. Tadeusz Trziszka /fot. UPW

Co jakiś czas na rynku żywności w Polsce i Europie wybucha jakiś skandal dotyczący fałszowania żywności. Nieuczciwości nie da się całkowicie wykluczyć z relacji społecznych czy gospodarczych, a rynek żywności nie jest w tym zakresie wyjątkiem – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl profesor Tadeusz Trziszka, rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

REKLAMA

Podkreśla, że trzeba jednak robić wszystko, by maksymalnie ograniczać możliwość wprowadzenia na rynek produktów niespełniających standardów, albo np. zawierających inne składniki niż deklaruje producent czy sprzedawca. - Nie bez znaczenia jest tu poziom przygotowania i wiedza kontrolerów. Niezależnie od tego czy mówimy o wewnętrznej kontroli w przedsiębiorstwie produkującym żywność, czy o kontroli zewnętrznej – jej skuteczność jest pochodną poziomu zorientowania pracowników odpowiadających za kontrole – mówi profesor Trziszka.

W jego opinii, najwięcej zagrożeń związanych jest z produktami pochodzenia zwierzęcego. - To głównie dlatego, że mamy do czynienia z relatywnie długim łańcuchem podmiotów uczestniczących w dostarczeniu konsumentom ostatecznego produktu. Błędy mogą nastąpić właściwie na każdym etapie produkcji i dystrybucji żywności pochodzenia zwierzęcego, choć niewątpliwie najbardziej obciążone ryzykiem są przechowanie i transport – mówi rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.


KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (23 587) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH