Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Opublikowana została nowelizacja Norm Żywienia dla Populacji Polskiej

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 03-01-2018, 13:28
Opublikowana została nowelizacja Norm Żywienia dla Populacji Polskiej
Aktualizacja Norm Żywienia dla Populacji Polskiej

Jest to już kolejna edycja norm żywienia uwzględniająca najbardziej aktualne informacje z zakresu żywienia człowieka. Nowelizacja norm z 2017 r. została przyjęta, jako jedno z zadań w ramach Narodowego Programu Zdrowia na lata 2016-2020.

Elektroniczna wersja monografii jest również dostępna bezpłatnie w Internecie na stronach Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej IŻŻ oraz Instytutu Żywności i Żywienia.

Obecna monografia stanowi kolejny etap prac nad aktualizacją norm żywienia. Prace te mają charakter ciągły. Narodowy Program Zdrowia na lata 2016-2020 zakłada kontynuowanie prac w tym zakresie i opracowanie kolejnej monografii w 2020 r.

Zaktualizowane obecnie normy żywienia w przypadku większości składników odżywczych są zgodne z normami opracowanymi w 2012 r. Wprowadzono jednak kilka istotnych zmian:

- normy na energię zostały ustalone na poziomie średniego zapotrzebowania grupy (EER) – dla niektórych grup wartości norm różnią się w porównaniu do norm z 2012 r. ze względu na przyjęcie bardziej aktualnych danych dotyczących masy ciała;

- również różnice w normach na białko wynikają z aktualizacji danych dotyczących masy ciała. Ponadto, w nowelizacji z 2017 r. uszczegółowiono zalecenia dotyczące odsetka energii z białka – wcześniej takie same zalecenia dotyczyły całej populacji, obecnie są inne dla niemowląt i małych dzieci oraz osób starszych niż dla pozostałych grup wiekowych;

- normy na tłuszcze ogółem, podobnie jak normy na energię i białko, zostały skorygowane ze względu na przyjęte wartości masy ciała. Ponadto, określono zalecane maksymalne ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Szczególną uwagę zwrócono na zapotrzebowanie na kwasy tłuszczowe nienasycone omega-3, czemu w znowelizowanych normach poświęcony został odrębny rozdział uwzględniający zalecenia dotyczące spożycia w poszczególnych grupach wiekowych;

- wartości norm na węglowodany są takie same jak w 2012 r., zmieniły się natomiast w niewielkim stopniu zalecenia dotyczące odsetka energii z węglowodanów. Odniesiono się również do ostatniego zalecenia WHO dotyczącego ograniczenia spożycia cukrów wolnych, które uznano za trudne obecnie do zrealizowania w praktyce ze względu na brak regulacji prawnych dotyczących znakowania cukrów wolnych na etykietach produktów oraz brak narzędzi do obliczenia tej wartości w diecie;

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • mat 04-01-2018, 12:22:
Jakie dawki glutaminianu będą teraz legalne?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (16 222) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.