Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Pikolinian chromu zatwierdzony jako bezpieczny do użycia w żywności

  • Autor: Adam Bogacz dla portalspozywczy.pl
  • Data: 17-01-2011, 16:15

EFSA zatwierdziła, na wniosek firmy Nutrition 21, pikolinian chromu, jako dodatek bezpieczny do użycia w produkcji żywności. EFSA wystawiła opinię wspierającą używanie pikolinianu chromu w produkcji żywności dla całej populacji. EFSA stwierdziła, że jest duża ilość badań uzasadniających zastosowanie pikolinianu chromu według maksymalnych poziomów określonych przez WHO.

Oficjalne dopuszczenie powinno się ukazać w 2011 r. Pikolinian jest tą forma chromu, która ma właściwości aplikacyjne w żywności i jest m.in. środkiem zmniejszającym zapotrzebowani na słodycze. Chrom jest obecny w centrach aktywnych nerwów i jest niezbędnym do życia mikroelementem. Ułatwia przenikanie glukozy z krwi do komórek. Zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę, hormon regulujący prawidłowe stężenie glukozy we krwi.

Współdziała z tym hormonem w syntezie białek. Zmniejsza ryzyko zawału serca i rozwoju miażdżycy, ponieważ obniża stężenie całkowitego cholesterolu i jego frakcji LDL (tzw. zły cholesterol), a zwiększa ilość HDL (tzw. dobry cholesterol). Niedobór tego pierwiastka (na +3 stopniu utlenienia) może mieć wpływ na rozwój cukrzycy u dorosłych oraz chorób układu krążenia

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 520) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH