Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Producenci żywności coraz bardziej interesują się dodatkami funkcjonalnymi

  • Autor: Paulina Mroziak, portalspozywczy.pl
  • Data: 10-08-2012, 13:59
Producenci żywności coraz bardziej interesują się dodatkami funkcjonalnymi
Popularność żywności funkcjonalnej będzie się utrzymywała

- W związku z wydaniem przez EFSA kolejnej transzy oświadczeń żywieniowych z art.13 dotyczących dodatków funkcjonalnych zainteresowanie producentów żywności tymi dodatkami znacząco wzrosło. Szczególnie dotyczy to witamin, związków mineralnych oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 - mówi serwisowi portalspozyczy.pl, Rafał Zbikowski, kierownik sprzedaży działu zdrowia i żywienia ludzi, DSM Nutritional Product.

Jak dodaje, to właśnie oświadczenie zdrowotne dla tych grup substancji zostały przyjęte przez EFSA i opublikowane w ostatnim czasie.

Rafał Zbikowski tłumaczy, że poza usystematyzowaniem legislacyjnym wzrost sprzedaży jest spowodowany również rosnącą świadomością konsumentów. - Stale wzrasta również grupa konsumentów dbających o zdrowie lub o linię oraz aktywnie uprawiających sport, którzy są głównymi odbiorcami funkcjonalnych produktów spożywczych i suplementów diety. Popularności żywności wzbogacanej oraz suplementów diety w Polsce jest również odzwierciedleniem poziomu naszej podstawowej opieki zdrowotnej, a szczególnie dostępu do niej - komentuje ekspert DSM Nutritional Product.

Jego zdaniem, analizując rynki krajów Europy Zachodniej oraz Stanów Zjednoczonych popularność żywności funkcjonalnej będzie się utrzymywała, a liczba innowacyjnych produktów z tego segmentu będzie rosła. - Jedynym ograniczeniem będzie legislacja Unii Europejskiej, a szczególnie nastawienie EFSA do nowych, innowacyjnych dodatków do żywności i suplementów diety. Nie należy jednak zapominać, że tak skrupulatne podejście EFSA do nowych substancji będzie gwarantowało bezpieczeństwo konsumentów. Jako ostateczni odbiorcy będziemy również pewni, że spożywamy produkty z dodatkami funkcjonalnymi o potwierdzonym klinicznie działaniu - przyznaje Rafał Zbikowski.

Największym zainteresowaniem niezmiennie cieszą się witaminy. W tym roku obchodzimy 100-lecie witamin - w rocznicę odkrycia przez polskiego naukowca Kazimierza Funka syntezy witaminy C. - Witaminy są bezpieczne w stosowaniu, a świadomość konsumentów odnośnie korzyści z ich przyjmowania jest bardzo wysoka. Jako ciekawostkę dodam ,że szwajcarska firma Roche rozpoczęła jako pierwsza syntezę witamin na skalę przemysłową, a DSM Nutritional Products (była część holdingu Roche) jest obecnie jedynym producentem na świecie wszystkich 13 witamin - mówi Zbikowski.

Jak dodaje, powodzeniem cieszą się również związki mineralne, głównie makroelementy takie jak wapń czy magnez, a z mikroelementów jod, żelazo, potas czy sód.

- Po wielu latach ciężkiej pracy marketingowej kilku firm, w tym również tej, w której pracuje, powodzeniem zaczynają cieszyć się kwasy Omega-3. I mam tu na myśli nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) pochodzenia rybiego oraz z alg morskich - czyli te najbardziej wartościowe. Firma DSM Nutritional Products znacząco wzmocniła ostatnio swoją pozycję na rynku tych dodatków przejmując amerykańska firmę Martek oraz kanadyjską firmę Ocean Nutrition. W ten sposób staliśmy się największym dostawcą NNKT na świecie - podsumowuje Rafał Zbikowski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 347) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH