Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prof. Andrzej Jarmoluk: To nie brak żywności jest problemem ale jej zła dystrybucja

  • Autor: portalspozywczy.pl, PB
  • Data: 09-11-2015, 11:24
Prof. Andrzej Jarmoluk: To nie brak żywności jest problemem ale jej zła dystrybucja
Na zdj. Prof. Andrzej Jarmoluk z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Fot. Tomasz Lewandowski/UPWr

Obecnie ludzkość, w sensie globalnym, nie cierpi jeszcze z powodu niedoborów żywności, choć w niektórych regionach świata rzeczywiście jej brakuje. Jednak w skali całego globu problemem jest raczej niewłaściwa dystrybucja żywności i to z tym problemem będziemy musie się zmierzyć w najbliższych latach – ocenia prof. Andrzej Jarmoluk, z Wydziału Nauk o Żywności, Katedry Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

- Wzrastające zapotrzebowanie na żywność to nie jest obecnie problem, którego rozwiązaniem byłoby powszechne wykorzystanie preparatów żywnościowych wytwarzanych np. z owadów. To prawda, że olbrzymia liczba ludzi na świecie, około 1 mld osób, cierpi z głodu lub ma niedobory żywności. Myślę jednak, że wielokrotnie więcej osób cierpi z tytułu nadwagi i otyłości. Zatem problem, jaki ma nasza cywilizacja w tym zakresie, nie jest w skali globalnej związany z tym, że nie mamy co jeść, ale z tym, że część ludzi na świecie ma z różnych względów, ograniczony dostęp zaspakajania swoich potrzeb żywieniowych – mówi Andrzej Jarmoluk w rozmowie z serwisem portalspozywczy. pl.

- To dystrybucja żywności jest problemem. Istnieją rejony świata gdzie panująca bieda doprowadza częstokroć do śmierci głodowej ludzi oraz miejsca, gdzie otyłość powodowana nadmiarem spożywanych pokarmów jest problemem zdrowotnym społeczeństwa - dodaje.

Wskazuje, że niektórzy wprowadzają np. kwoty mleczne, płacą rolnikom za to, by nie produkowali nadwyżek a z drugiej strony część ludzi umiera z głodu. - To jest dramat współczesnego świata i problem do rozwiązania w skali globalnej – ocenia ekspert.

Przyznaje on, że na tle skutków rozwoju cywilizacyjnego świata (ocieplenie klimatu, wyjałowienie ziemi) i przyrostu liczby jego mieszkańców możemy przewidywać, że kiedyś żywności zacznie brakować. Współcześnie jednak nie brakuje jeszcze żywności w sensie globalnym, jest tylko niewłaściwa jej dystrybucja.

- Nie zwalnia nas to z konieczności myślenia o przyszłości. Biorąc pod uwagę, w jakim tempie nas przybywa, musimy liczyć się z tym, że kiedyś będzie trzeba szukać innych, bardziej efektywnych rozwiązań – zaznacza Andrzej Jarmoluk.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Zuba Tadeusz 10-11-2015, 20:48:
Szanowny Panie profesorze to jest zwykla demagogia.Rolnika,przedsiebiorstwa rolnym produkcja zywnosci musi sie oplacac.Nia ma zbytu.nadwyzke trzeba albo zmagazynowac albo zniszczyc.Bo inaczej rolnicy przestana produkowac zywnosc.I wtedy nie tylko biedne kraje afrykanskie gdze panuje glod nie bedze mialo zywnosci ale i my.To nie dystrybucja jest winna ale mala wydajnosc ekonomiczna tamtych panstw.Niestety od czasow fenicjan za dostarczony towar trzeba placic.W ten lub inny sposob.Oraz rozne organizacje pomocowe FAO i ty podobne.Niech Pan rozda swoja dochody dla biednych i co Pan przez to osiagnie.Biednych za bardzo Pan nie poratuje,natomiast zniszy pan siebie i swoja rodzine.Nalezy dac biednemu wedke a nie rybe.Gdzes to czytalem,ale to bylo dosc dawno temu.Dochodze do wniosku ,ze ta ksiazka to bardzo dobry nauczyciel dla elit.Jak rzadzic.Raczej nie jestem wierzacy.Ale to jest zbior madrosci,ktore zostaly zdobyte przez ludzkosc przez 5,10 tysiecy lat.Z pokolenia na pokolenie najpierw w postacji sag nastepnie zostaly spisane przez Sumerow,Babilonczykow,Zydow a w koncu chrzescijan.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 015) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH