Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Promocja polskiej żywności podczas prezydencji

  • Autor: PAP
  • Data: 20-07-2011, 19:38
Promocja polskiej żywności podczas prezydencji

Regionalne produkty i doskonały szef kuchni - tym Polska chce podbić podniebienia dyplomatów w czasie polskiego przewodnictwa w Radzie UE. Polskie specjały to polędwica z sarny z grzybami oraz tarta z owocami lasu. Zaserwuje je znany polski kucharz Adam Chrząstowski - informuje PAP.

Dla każdej prezydencji kuchnia stanowiła ważny element promocji kraju. Belgowie podczas swojego przewodniczenia oparli menu na ziemniakach. A Polska? Adam Chrząstowski, szef kuchni i współwłaściciel restauracji Ancora w Krakowie, sięgnie do tradycji i polskich specjałów.

Na brukselskich stołach podczas oficjalnych spotkań dyplomatycznych zapanuje pyszna, polska, złota jesień zdominowana przez dziczyznę, ryby słodkowodne, raki, aromatyczne grzyby, owoce lasu oraz te zerwane wprost z sadu. Spotkania dyplomatów i unijnych polityków osłodzą klasyczne polskie desery w nowej aranżacji. Ciekawie zapowiadają się także pierogi czekoladowe z owocami lasu, nie zabraknie wadowickiej kremówki i sernika.

Menu uwzględnia również wegetarian i wegan. Jedynym ograniczeniem jest protokół dyplomatyczny, który narzuca pewne zasady.

"Nie można pozwolić sobie np. na mak, który pozostaje między zębami, nad czym bardzo ubolewam. Podobnie jest z siekanymi ziołami. Wyklucza się wszelkie ekstrema, potrawy, które mogą zostać nie zaakceptowane przez część gości uczestniczących w danym wydarzeniu. Mam tu na myśli ogórki kiszone oraz flaki. Z drugiej strony protokół zmusza kucharzy do skoncentrowania się na istocie potraw - korzystanie z najlepszych produktów i wydobywanie z nich tego, co najlepsze, bez zbędnych fajerwerków" - powiedział PAP Adam Chrząstowski, kucharz, który po wygraniu konkursu rozpisanego przez Ministerstwo Spraw Zagranicznych będzie dbał o menu podczas oficjalnych spotkań w trakcie polskiej prezydencji.

Czy istnieje jeden, wspólny, europejski smak? Adam Chrząstowski z ulgą podkreśla, że nie. Jego zdaniem, kuchnia to element, który nas wyróżnia - podaje PAP.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Kubasiewicz krzysztof 21-07-2011, 12:39:
zgadzam się z Panem Regionalnesmaki....mądry gosć!
  • regionalnesmaki 21-07-2011, 12:23:
W pełni się zgodzę. Powinna to być żywność regionalna i tradycyjna, z produktami już zarejestrowanymi w UE jako ChOG, ChNP oraz GTS, na czele.
Te produkty nie dość, że są wysokiej jakości, to ich produkcja jest kontrolowana i nadzorowana, tak aby jej nie podrabiać, jak to było w przypadku Oscypka ChNP. Polska ma na razie mało produktów, zarejestrowanych, ale dużu wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych, co oznacza, że to potencjał jest olbrzymi. Polska może stać się jedną ze światowych potęg w produkcji żywności wysokiej jakości, w tym też i ekologicznej, chociaż przede wszystkim powinno się promowac produkty regionalne i tradycyjne, które są unikalne, w odróżnieniu mało odróżniających się od siebie, produktów stricte ekologicznych.
Polska to nie tylko wódka i kiełbasa, ale przede wszystkim miody w tym miody pitne, doskonałe owoce np. jabłka lub śliwki, sery zagrodowe, no i przede wszystkim najbardziej polski produkt czyli nalewka.
  • Kubasiewicz krzysztof 20-07-2011, 23:28:
promocja ....ale musi byc dobra zywnosć rzetelna...a nie lipa

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 822) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH