Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rektor UPW ocenia łańcuch żywnościowy

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 15-04-2016, 13:57
Rektor UPW ocenia łańcuch żywnościowy
prof. Tadeusz Trziszka /fot. UPW

Sektor żywnościowy w Polsce jest zbyt duży i różnorodny, by wystarczyła jedna ogólna ocena. Wiele zależy od rynkowej siły poszczególnych uczestników tego łańcucha. Trudno mówić o wyrównanej grze rynkowej, jeśli po jednej stronie stoi niewielkie gospodarstwo rolne, a po drugiej potężny koncern przemysłowy czy globalna sieć handlowa – powiedział w rozmowie z serwisem portalspożywczy.pl prof. Tadeusz Trziszka, rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

Zauważa również, że struktura i pozycja wielu przedsiębiorstw rolnych i hodowlanych zmieniła się w ostatnich latach znacząco, więc coraz częściej to przetwórca zabiega o współpracę z producentem – rolnikiem czy hodowcą. - Zwłaszcza, że w niektórych segmentach tej pierwotnej produkcji rolnej, jesteśmy naprawdę liderami – gospodarstwa rolne to coraz częściej nowocześnie zarządzone przedsiębiorstwa – poważni partnerzy w biznesie, a nie producenci, których można lekceważyć lub wykorzystywać – mówi prof. Trziszka. - Także po stronie przetwórców i handlowców spotykamy więcej organizacji świadomie kształtowanych według zasad społecznej odpowiedzialności i fair play – dodaje.

W jego ocenie, nie bez znaczenia dla procesów kształtowania zrównoważonych systemów są coraz częstsze inicjatywy tworzenia sieci powiązań, w których kooperują producenci – przetwórca i sprzedawcy. - Osobiście mam dobre doświadczenie z funkcjonowania klastra Nutribiomed, który stworzyłem. W jego działalność zaangażowanych jest ok. 70 podmiotów – udaje się równoważyć ich oczekiwania, interesy i realizować wspólnie biznesowy cel – mówi rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

Podkreśla, że łańcuch żywnościowy - jak każdy łańcuch - dobrze się sprawdza, jeśli wszystkie jego ogniwa są mocne.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • znam temat 18-04-2016, 09:31:
Ministerstwo Rolnictwa chce utworzyć jedną inspekcję kontroli żywności. Ma to być inspekcja dbająca o zdrową żywność i zdrowie konsumentów a w składzie zespołu nie ma nikogo z inspekcji sanitarnej. Waśnie to ta inspekcja jest przede wszystkim odpowiedzialna za zdrową żywność i zdrowie obywateli a nadzoruje ją minister zdrowia. No cóż u nas są te paranoje nadal bo nie chodzi o zdrowie i zdrową żywność tylko o stołki, które po cichu już są rozdawane w ministerstwie rolnictwa. Ministerstwo to ma już inspekcję jakości handlowej ale to zespół kolesi, którzy na niczym się nie znają. Na kontrolach tylko odczytują etykiety z opakowań bo na pozostałych sprawach się nie znają. Ustawa nie może komplikować życia przedsiębiorcy, szczególnie tego ostatniego w łańcuchu obrotu. Jeżeli dalej będą przepisy karzące sklepikarza za to, że producent lub importer sprzeda mu coś z błędem na etykiecie to doprowadza to do agonii sklepy polskie. A od tego się zaczyna, jeśli nie będzie sklepów to nie będzie drobnych przetwórców a jak tych nie będzie to i rolnik nie będzie miał gdzie sprzedać swoje plony. Kółko się zamyka przy istnieniu mafijnych powiązań ministerstwa rolnictwa z inspekcją jakości.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 538) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.