Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rośnie sprzedaż tradycyjnej żywności. Na rynku coraz większa konkurencja

  • Autor: Puls Biznesu
  • Data: 08-08-2012, 08:49

Moda na regionalne produkty napędza biznes nie tylko browarom. Szybko rośnie sprzedaż tradycyjnej żywności - pisze "Puls Biznesu".

- Udział żywności tradycyjnej w krajowym rynku spożywczym (wartym, według PMR, około 250 mld zł - red.) można szacować na 1-3 proc. W Austrii to nawet 10 proc., a na Sycylii - 60 proc. Wzrost popularności takich produktów w Polsce wynika z rosnącej zamożności i świadomości społeczeństwa. Produkty przygotowywane według tradycyjnej receptury są droższe, ale wygrywają jakością i smakiem - mówi na łamach "PB" Janusz Dąbrowski, dyrektor Praskiej Giełdy Spożywczej (PGS).

Mniej zadowoleni są producenci, bo konkurencja w regionalnej niszy jest duża. Jak twierdzi Władysław Wolarek z firmy Wyrób Wędlin Tradycyjnych Wolarek zwiększony popyt dostrzegły duże zakłady, które wprowadzają do oferty produkty reklamowane jako tradycyjne, choć sposób ich przygotowania ma niewiele wspólnego z tradycyjną recepturą - pisze "PB".

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • znawca tematyki 08-08-2012, 14:36:
Od tego jest system oznaczeń geograficznych i certyfikaty unijne oraz certyfikat Jakość Tradycja. Tylko te produkty można faktycznie nazwać regionalnymi lub tradycyjnymi. Od biedy za tradycyjne da się także uznać te, które są członkami Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. W Polsce niestety, oszustwo goni oszustwo i nikomu nie chce się ani rejestrować produktów, ani ich certyfikować. Jedyna rada to omijać takie produkty z daleka i kupować tylko te certyfikowane.
  • JemSwiadomie.pl 08-08-2012, 09:55:
Większa konkurencja - niższa jakość !!
Kontrolować jakość , bo znowu zepsujecie coś

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 182) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH