REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Słaba infrastruktura drogowa uderza w bezpieczeństwo żywności w Polsce

  • Autor: PB, portalspozywczy.pl
  • Data: 21-07-2012, 10:51
Słaba infrastruktura drogowa uderza w bezpieczeństwo żywności w Polsce
- Im wolniej transportujemy żywność, tym trudniej utrzymać jej jakość - mówi serwisowi www.portalspozywczy.pl Piotr Gill, dyrektor generalny DuPont w Polsce.

- Polska jest krajem bezpiecznym żywnościowo, choć może nie jesteśmy perfekcyjni. Jednym z czynników, który mocno nas ograniczył, jest infrastruktura drogowa - mówi w rozmowie z serwisem www.portalspozywczy.pl Piotr Gill, dyrektor generalny DuPont w Polsce.

REKLAMA

DuPont przygotował Indeks Bezpieczeństwa Żywności, w którym Polska znalazła się dosyć wysoko, na 24 miejscu, osiągając noty zdecydowanie powyżej średniej światowej. Czy to znaczy, że jesteśmy krajem bezpiecznym w kwestii żywności?

Indeks Bezpieczeństwa Żywności to nasza nowa inicjatywa. Został on stworzony, by ocenić sytuację bezpieczeństwa żywnościowego i żywieniowego w zasięgu ogólnoświatowym.

Indeks jest skonstruowany w oparciu o trzy kategorie: osiągalność cenowa żywności, dostępność oraz jakość i bezpieczeństwo. W każdym z nich pod uwagę były brane dodatkowe czynniki, których w sumie jest 25, na przykład ilość spożywanych kalorii na osobę, ale też takie czynniki jak infrastruktura drogowa czy stabilność polityczna.

Jest to wskaźnik dynamiczny, który będzie podlegał aktualizacji co kwartał. Na dziś Polska jest na 24. miejscu, za kwartał może być na 22. lub 27., w zależności od tego, jak będą zmieniały się ceny.

Obecna lokata oznacza, że jesteśmy krajem bezpiecznym żywnościowo, choć może nie jesteśmy perfekcyjni. Jednym z czynników, który mocno nas ograniczył, jest infrastruktura drogowa.

W Indeksie Polska otrzymała w tej kategorii 1 punkt na 4 możliwe. Czy zły stan dróg sprawia, że pogarsza się dostęp do żywności?

W Polsce, nie korzystając z autostrad, można przejechać samochodem osobowym w ciągu godziny między 40 a 50 kilometrów. Prędkość poruszania się na Polskich drogach jest bardzo mała, bo mało jest dróg, a dużo samochodów. To ma wpływ na szybkość przemieszczania się żywności.

Jaki wpływ może mieć zła infrastruktura drogowa na producentów i dystrybutorów żywności?

Tracimy na jakości, bo im wolniej transportujemy, tym trudniej utrzymać jakość. Jednak nie temu ma służyć ten indeks. On miał pokazać bezpieczeństwo w poszczególnych krajach.

Polska została wysoko oceniona w zakresie dostępności rolników do źródeł finansowych i stabilności politycznej. Możemy też wyłowić, który z elementów, jeśli zostanie poprawiony, polepszy nasze bezpieczeństwo żywnościowe. Ważne jest także bezpieczeństwo żywieniowe - ciekawe jest, że w krajach rozwiniętych żywność posiada mniej mikroelementów.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 147) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH