REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Syntetyczny likopen zaakceptowany jako nowy składnik żywności

  • www.igifc.pl
  • Autor: Joanna Ziembicka, młodszy doradca ds. bezpieczeństwa żywności, IGI Food Consulting
  • Data: 19-03-2009, 14:01

Komisja Europejska zaakceptowała kilka form syntetycznego likopenu jako nowe składniki żywności. Po publikacji decyzji z Dzienniku Ustaw, będzie mógł być on stosowany przez wnioskodawców m.in. w suplementach diety, sokach owocowych i warzywnych, tłuszczach, dressingach i pieczywie.

REKLAMA

KE zaakceptowała kilka form syntetycznego likopenu jako nowe składniki żywności, zgodnie z procedurą określoną w Rozporządzeniu 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady z 27 stycznia 1997 r. dotyczącego nowej żywności i nowych składników żywności. Według zapisów rozp. 258/97, aby ubiegać się o autoryzację nowej żywności lub jej składnika należy złożyć do KE odpowiedni wniosek oraz dopełnić wszelkich wymogów formalnych.

Publikacji decyzji KE w tej sprawie można się spodziewać w przeciągu kilku tygodni.

Akceptacja dotyczy kilku różnych form likopenu: fermentowanego (produkowanego przez hiszpańską firmę Vitatene), ekstrahowanego z pomidorów (firmy Lycored) oraz syntetycznego (producenci: BASF i DSM).

Aprobata Komisji dla likopenu jest oparta na wydaniu w kwietniu 2008 r. pozytywnej opinii przez EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności) stwierdzającej, że jego zastosowanie w żywności (przy zachowaniu odpowiednich zawartości) jest bezpieczne dla zdrowia konsumentów.

Likopen jest związkiem z rodziny karotenoidów zawartym w pomidorach oraz niektórych owocach, nadając im czerwony kolor. Należy do grupy węglowodorów nienasyconych, jest łatwo rozpuszczalny w tłuszczach. Posiada właściwości przeciwutleniające.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (26 202) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH