Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Trendy w innowacjach w branży spożywczej na 2014 rok

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 20-05-2014, 11:51

Ciągle nie ma innowacji na skalę światową, ale jedną z właściwości przemysłu spożywczego jest dostosowywanie się do przyzwyczajeń narodowych, regionalnych i lokalnych - wynika z danych przygotowanych na paryskie Targi SIAL, będące spotkaniem przedstawicieli branży spożywczej z całego świata.

A jednak można zdefiniować główne trendy ponieważ oddziałują one na rynki w mniejszym lub większym stopniu we wszystkich zakątkach świata. Wiodącym trendem jest niezmiennie „przyjemność".

W 2013 r. według badań ośrodka XTC (partnera SIAL), 55 % firm wprowadziło innowacje w dziedzinie „przyjemność" spożywcza. W 2011 r. ten trend dotyczył 52,5 % firm.

Jeśli chodzi o trendy w dziedzinie innowacji w różnych regionach świata to w Ameryce Północnej głównym trendem innowacyjnej oferty w 2013 r. była „różnorodność". Na kolejnych miejscach uplasowały się funkcjonalność i bezpieczeństwo.

W Ameryce Południowej klasyfikacja trendów jest podobna jak w przypadku Ameryki Północnej i na pierwszym miejscu znalazła się „różnorodność" (nowe smaki, zapachy itd.).

W Azji trend „różnorodność" jest najbardziej widoczny, można do niego zaliczyć blisko połowę innowacji obecnych na rynku.

W Europie z kolei jest to oferta produktów „gotowych do spożycia". Wiele innowacji wychodzi naprzeciw nowym oczekiwaniom konsumentów, którzy pragną lekkich, łatwych w przygotowaniu posiłków. Innowacje są dostosowywane do wymagań konsumentów i przyzwyczajeń żywieniowych w różnych krajach europejskich.

Na Bliskim Wschodzie i w Krajach Maghrebu są to inspiracje „zachodnie". Strefa Bliskiego Wschodu i Maghrebu charakteryzuje się nową ofertą zwróconą w stronę przyjemności, zdrowia i funkcjonalności.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 451) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH