Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

W Kujawsko-Pomorskim ruszyła Akademia kucharza regionu

  • Autor: PAP
  • Data: 17-10-2012, 14:11

Akcja "Akademia kucharza regionu", przewidująca bezpłatne szkolenia dla kucharzy i pracowników branży turystycznej, ruszyła w regionie kujawsko-pomorskim. Na realizację projektu samorząd województwa przeznaczył 1,4 mln zł z Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki.

"Bogactwo smaków i kulinarnych tradycji Kujaw i Pomorza to wielki skarb. Warto wykorzystać ten potencjał w promocji turystycznych walorów województwa. Zadaniem +Akademii kucharza regionu+ jest pokazanie uczestnikom szkoleń, że produkty z naszego regionu doskonale nadają się na składniki wielu smacznych potraw" - powiedział marszałek województwa kujawsko-pomorskiego Piotr Całbecki.

Organizatorem szkoleń jest Kujawsko-Pomorska Organizacja Turystyczna. Przewidziano oddzielne szkolenia dla osób z wykształceniem gastronomicznym i dla pracowników branży turystycznej.

Już ruszyły szkolenia dla 50 osób z wykształceniem gastronomicznym; będą one mogły podwyższyć swoje kwalifikacje, wzbogacić wiedzę na temat przygotowania potraw regionalnych i wykorzystania miejscowych produktów. W programie znalazły się zajęcia z zakresu m.in. przyrządzania potraw z gęsi białej kołudzkiej, dziczyzny i darów lasu, miodów, a także promocji kuchni regionalnej.

Szkolenia dla 100 pracowników sektora turystyki i hotelarstwa zaplanowano na przyszły rok. Przygotowane będą pod kątem podnoszenia jakości usług gastronomiczno-cateringowych, promocji wiedzy o produktach regionalnych i sposobach ich przygotowania. Tematyka szkoleń to m.in.: gęś biała kołudzka, sól ciechocińska, miody i woda mineralna z województwa, a także promowanie kultury regionu i turystyki kulinarnej.

W programach szkoleń nieprzypadkowo znalazła się gęś biała kołudzka. Samorząd województwa kujawsko-pomorskiego od kilku lat promuje hodowlę gęsi tej rasy i przyrządzania potraw z ich mięsa. Gęś biała kołudzka pochodzi z renomowanego ośrodka hodowlanego w Kołudzie Wielkiej k. Inowrocławia, w województwie kujawsko-pomorskim. Jest dominującą rasą w Polsce. Urząd Marszałkowski w Toruniu organizuje m.in. akcje promocyjne "Gęsina na świętego Marcina" i szkolenia dla hodowców.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 451) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH