Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

W logistyce mrożonek istotny jest nowoczesny magazyn i system składowania

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 30-03-2010, 14:34

Logistyka produktów mrożonych jest jednym z najtrudniejszych rodzajów działalności logistycznej. Co jest najważniejsze w logistyce mrożonych produktów? - Przede wszystkim należy utrzymać przez cały proces obsługi produktów mrożonych nieprzerwany łańcuch chłodniczy. Oznacza to, że na każdym etapie działania logistycznego produkt musi przebywać w określonej temperaturze otoczenia. Jego właściwości nie mogą ulec zmianie - mówi Rafał Haendel, dyrektor logistyki w Jago.

Zdaniem eksperta z firmy Jago jest kilka istotnych rzeczy które muszą być spełnione by magazynowanie było kompletne. Potrzebny jest magazyn o niskim poziomie kosztów, w tym nowoczesny system zarządzania chłodnictwem - prawie bezobsługowe maszynownie, system składowania umożliwiający dostęp do każdego towaru, pełne śledzenie partii towaru i dat ważności, dostępność czasu obsługi dla klienta oraz bogata oferta usług dodatkowych (kompletacja, etykietowanie, przepakowanie, dystrybucja).  

- Jest to oczywiste nie tylko przy towarach mrożonych. Logistyka produktów wymagających obsługi w kontrolowanej temperaturze wymaga od operatora sprzętu kontrolnego, zarówno w transporcie jak i magazynowaniu dającego informację o temperaturze otoczenia, w którym znajdują się wyroby oraz ostrzega o zagrożeniach związanych z jej wzrostem. Jak dla każdego operatora logistycznego bardzo ważnym elementem jest informacja i szybkie z niej korzystanie. Niezbędny jest tu „uszyty na miarę" system informatyczny - mówi Rafał Haendel.

Jego zdaniem branża mrożonkowa jest nietypowa zwłaszcza w zakresie przechowywania produktów.

- W Polsce jest nadmiar powierzchni składowej i nie jest to tylko efektem nowo budowanych obiektów. Wiele firm z branży mięsnej, które budowały magazyny pod potrzeby własne zauważyły, że jest to ciekawy biznes na którym można dodatkowo zarobić. Jak już dzisiaj wiemy kontraktów z agencjami państwowymi nie starczyło dla wszystkich a sama usługa składowania nie przynosi już odpowiednich profitów raczej jest dodatkiem do kompleksowej obsługi logistycznej. Brak zleceń przechowania towarów spowodował gwałtowny spadek cen usług - mówi Rafał Haendel.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 746) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH