REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

W przewozach produktów mrożonych kluczowy jest sprawny sprzęt

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 11-08-2015, 11:35
W przewozach produktów mrożonych kluczowy jest sprawny sprzęt
Specjalistyczny sprzęt wymaga częstych przeglądów i okresowej wymiany/ fot. shutterstock

Zdaniem ekspertów poza fundamentalnym wymogiem, jakim jest zachowanie łańcucha chłodniczego, najistotniejsza w branży logistyki mrożonek jest sprawność logistyczna, mierzona czasem inercji (cyklu logistycznego), od zamówienia do dostawy oraz kompletność dostaw pod względem zgodności dostawy z zamówieniem, z zachowaniem terminowości dostawy, do rozproszonej sieci sprzedaży.

REKLAMA

- Branża potrzebuje ciągle kompleksowej obsługi ze strony podmiotów o ogólnopolskim charakterze, dysponujących odpowiednią siecią infrastruktury, celem skutecznej obsługi rozproszonego rynku, w warunkach nadal niskiej jakości polskiej infrastruktury drogowej - twierdzi Zbigniew Mendel, prezes Mendel Company.

Jego zdaniem polska logistyka żywności mrożonej stoi ciągle przed wyborem modelu: czy będzie siecią zintegrowanych platform logistycznych, traktujących transparentnie wszystkich graczy rynkowych, głównie sieci handlowe, czy też zwycięży model logistyki dedykowanej dla danej sieci, bądź opcjonalnie logistyki grup producenckich.

- Nie rozstrzygając, która formuła zwycięży docelowo na rynku polskim, firma logistyczna aspirująca do roli lidera, gracza o ogólnopolskim zasięgu, także w odniesieniu do żywności mrożonej, powinna być przede wszystkim firmą transparentną, zapewniającą równy dostęp graczy rynkowych, nie wchodzącą w funkcje konkurencyjne wobec innych graczy rynkowych a nade wszystko producenta. Logista musi pozostać logistą, a nie być jednocześnie producentem, właścicielem brandu lub właścicielem sieci sprzedaży. To zawsze będzie budzić emocje i konflikty interesów – dodaje Zbigniew Mendel.

Jednym z najważniejszych czynników w przewozach produktów mrożonych jest zapewnienie sprawnego sprzętu, który pozwoli na przechowywanie i transportowanie powierzonego towaru w odpowiedniej temperaturze. Specjalistyczny sprzęt wymaga częstych przeglądów i okresowej wymiany.

- W odróżnieniu od transportu produktów suchych, naczepę do przewozu mrożonek trzeba wyposażyć w agregat chłodniczy, który podnosi koszt naczepy o ¼ wartości. Przy eksploatacji agregat zużywa paliwo, a im niższa temperatura przewozu, tym to zużycie jest większe. Logistyka produktów mrożonych jest przez to bardziej kosztowna, ale te dodatkowe nakłady często nie są rekompensowane przez wyższą cenę uzyskiwaną od klienta – mówi Edyta Kwiatkowska – Sioch, analityk finansowy w Polfrost Internationale Spedition.

 

 

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 880) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH