Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Biznes i technologie

WKG 2018: Biznes rolno-spożywczy wczoraj i dziś (relacja i zdjęcia)

Na początku lat 90 polski biznes rolno-spożywczy przeżył terapię szokową wobec konieczności przestawienia się na gospodarkę rynkową, hiperinflacji i otwarcia rynku. Dużo sprawniej przebiegło dostosowanie się producentów do norm Unii Europejskiej. Dziś wyzwaniem jest eksport i zagospodarowanie nadwyżek produkowanej żywności. Podejmowane są również działania mające na celu wzmocnienie pozycji rolnika w łańcuchu produkcji żywności - to wnioski płynące z debaty "Biznes rolno-spożywczy wczoraj i dziś" w ramach Wschodniego Kongresu Gospodarczego 2018.

WKG 2018: Biznes rolno-spożywczy wczoraj i dziś (relacja i zdjęcia)
Uczestnicy sesji "Biznes rolno-spożywczy wczoraj i dziś" w ramach Wschodniego Kongresu Gospodarczego 2018, fot. PTWP

Autor: AT/portalspozywczy.pl
Data: 15-10-2018, 10:29

Pierwsza część debaty była poświęcona najważniejszym wyzwaniom, z jakimi polski przemysł rolno-spożywczy musiał zmagać się na przestrzeni ostatnich trzech dekad.

Terapia szokowa

W ocenie Edwarda Bajki, prezesa SM Spomlek, na początku lat 90 największymi wyzwaniami dla polskiego mleczarstwa były: przestawienie się na gospodarkę rynkową, hiperinflacja, otwarcie rynku na towary z Zachodu i zmiana mentalnościowa polegająca na uświadomieniu sobie, że to rolnicy są faktycznymi właścicielami spółdzielni.

- Ten proces do dziś nie jest zakończony. Po stronie zarządów spółdzielni ten proces mentalny też nie jest do końca zakończony, bo nie wszyscy traktują sprawę jak ja, tzn., że są ludźmi wynajętymi do zarządzania majątkiem rolników. W niektórych przypadkach zarządy uważają, że to członkowie są dla nich a nie odwrotnie. To jest trudny proces bo to wymaga lat i w niektórych spółdzielniach jest tak jak powinno być a w niektórych ciągle po staremu - dodał.

Witold Boguta, prezes zarządu Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw, zwrócił uwagę, że w sektorze owocowo warzywnym nie udało się utrzymać spółdzielczości.

- 30 lat temu mieliśmy 140 spółdzielni ogrodniczo-pszczelarskich, które skupiały zdecydowaną większość producentów i w zależności od produktu miały udział 60-70% w rynku produktów świeżych i ok 21 proc. w przetwórstwie owocowo-warzywnym. Mieliśmy też kilkadziesiąt państwowych zakładów przetwórczych i państwowo-spółdzielczy konglomerat Hortex. To był stan wyjściowy przed przemianami. Bardzo szybko to wszystko zaczęło się rozpadać. Ze 140 spółdzielni dzisiaj mamy ok. 40 działających jeszcze w jakimś zakresie lub niewykreślonych z rejestru. Ich udział w rynku jest minimalny. Tylko jedna z nich - Spółdzielnia Ogrodnicza w Grójcu - przeszła przeobrażenia i jest dużą organizacją producentów. Tyle że z wielotysięcznej liczby członków zostało ich ponad 30. Przemiany następowały bardzo szybko i producenci przestali sprzedawać do swoich spółdzielni i zakładów. Zakłady były przejmowane przez prywatny kapitał przetwórczy, najczęściej, a dziś już prawie w całości zagraniczny. Dziś udział spółdzielczości w przetwórstwie jest praktycznie żaden, a w rynku owoców i warzyw świeżych minimalny - dodał.

więcej informacji:

WKG 2018 RSS ALERT    /    Wschodni Kongres Gospodarczy RSS ALERT    /    Andrzej Olkowski RSS ALERT    /    Edward Bajko RSS ALERT    /    Jerzy Dąbrowski RSS ALERT    /    Witold Boguta RSS ALERT    /    rolnicy RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • KokoSzanel 2018-10-16 08:55:55
    Dobrze opisująca sytuację dyskusja

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.205.109.82
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.