REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

WMS na straży terminów przydatności produktów spożywczych

  • Autor: ŁR, portalspozywczy.pl
  • Data: 10-03-2014, 14:26
WMS na straży terminów przydatności produktów spożywczych
Mariusz Żelazny, szef wydziału handlowo-projektowego w Asseco Business Solutions

Podczas magazynowania towarów spożywczych kluczowym elementem jest stałe kontrolowanie ich terminów przydatności do spożycia oraz śledzenie partii - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Mariusz Żelazny, szef wydziału handlowo-projektowego w Asseco Business Solutions.

REKLAMA
- Jakie korzyści może przynieść branży spożywczej system WMS? Czy warto w niego zainwestować i czy ta inwestycja może się rzeczywiście opłacić?

- Można powiedzieć, że system WMS jest zarówno strażnikiem różnego rodzaju procesów zachodzących w magazynie oraz suflerem, który podpowiada jakie czynności powinno się w danym momencie wykonać. Jego zadaniem jest usprawnienie zarządzania gospodarką magazynową, od przyjęcia towaru, aż po jego wydanie. Wśród ważniejszych dla branży spożywczej funkcji warto z pewnością wymienić możliwość identyfikowania towarów, kontrolowania ich dat ważności, określania kryteriów składowania, monitorowania położenia czy też ustalania kolejności wydań.

Podczas magazynowania towarów spożywczych kluczowym elementem jest stałe kontrolowanie ich terminów przydatności do spożycia oraz śledzenie partii. Wbrew pozorom jest to zadanie niełatwe, jednak nowoczesne systemy WMS radzą sobie z nim znakomicie. Umożliwiając na przykład szybką rotację właściwych towarów zabezpieczają firmy przed stratami finansowymi, z którymi musiałyby się liczyć na skutek zbyt długiego przechowywania towarów nie nadających się już do odsprzedaży z powodu zbliżającego się terminu niezdatności do spożycia.

Jeśli firmy spożywcze chcą być nowoczesne i efektywne, powinny zatem zainwestować w narzędzia IT pozwalające na inteligentne zarządzanie magazynem. Dotyczy to nie tylko specjalizujących się w tym zakresie operatorów logistycznych, ale także producentów i hurtowników artykułów szybko-rotujących posiadających własne zaplecze magazynowe. Opierając się o nasze wieloletnie doświadczenie we wdrażaniu systemów WMS u wielu liderów rynku, widzimy jak rozwiązania te mają pozytywny wpływ na działania przedsiębiorstw.

- Czyli można zatem powiedzieć, że daty przydatności do spożycia uwarunkowują przechowywanie towarów spożywczych w magazynie?

- To prawda. Są z pewnością kluczowe w tej branży, ze względu na swój krótki termin, a także różnorodność. Często te same produkty zgromadzone w jednym magazynie mają różne terminy przydatności, zaś klienci je zamawiający mają swoje indywidualne wymagania w stosunku do nich. Wyjaśnię to na przykładzie. Proszę sobie wyobrazić sytuację, w której dystrybutor podpisuje ze swoim odbiorcą o nazwie A umowę, na mocy której dostarczane towary muszą posiadać datę ważności nie krótszą niż 7 dni, a z odbiorcą B podobną umowę, z tym że na te same towary z datą ważności nie krótszą niż 10 dni. Musimy zatem dopilnować, by do każdego z klientów trafiły odpowiednie produkty. I w tym przypadku zadaniem systemu WMS jest poprowadzenie magazyniera w celu właściwej kompletacji, uwzględniając wspomniane daty ważności. Jeśli takich kontrahentów mamy więcej, organizacja kompletacji może stanowić niełatwe wyzwanie.

- A na czym polega wspomniane śledzenie partii przez system WMS i dlaczego też jest istotne dla branży spożywczej?

- Śledzenie partii to po prostu pełna kontrola nad przechowywanym towarem we wszystkich procesach magazynowych, z uwzględnieniem jego wydania na zewnątrz. Ten ostatni element jest szczególnie ważny w przypadku, kiedy np. konieczne jest wycofanie całej partii danego produktu z rynku. Bez rejestracji informacji, którym odbiorcom wydano daną partię towaru, byłaby to operacja niemożliwa do szybkiego i sprawnego przeprowadzenia.

Tzw. tracebility, czyli śledzenie partii pozwala na rejestrację wszystkich zdarzeń, procesów i przemieszczeń towarów, z dokładnością co do każdej jego partii. System udostępnia całą historię przechowywania w magazynie, pokazując wszystkie ścieżki, jakie odbyła dana partia towaru, np. przyjęcie, przepakowanie, chłodzenie, składowanie, inwentaryzacja, kompletacja, wydanie, itp.

Program WMS już na przyjęciu do magazynu wymusza rejestrację dat ważności przyjmowanych towarów, dokonuje kontroli dostawy i jej pochodzenia (np. numery weterynaryjne, data produkcji, dane pracownika obsługującego przyjęcie, itp.), ewentualnej selekcji partii czy blokady przyjęcia do magazynu, jeśli towar nie spełnia odpowiednich warunków. Poza tym system podpowiada, jak towary powinny być w magazynie rozłożone i ewidencjonuje je z dokładnością do szczegółowej lokalizacji.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • : 04-07-2014, 11:26:
o fe

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 618) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH