Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Zmierzamy w kierunku świata pozbawionego opakowań

  • Autor: gazeta.pl
  • Data: 08-01-2015, 21:21

- Zmierzamy w kierunku świata pozbawionego opakowań. Produkcja i utylizacja opakowań to ogromny koszt. Śmieci to gigantyczny koszt. Już dziś w Holandii, gdy je wyrzucam w domu, są one ważone, a ja płacę za każdy kilogram odpadków - mówi w rozmowie z gazeta.pl Zuzanna Skalska, właścicielka firmy 360 Inspiration.

W opinii Zuzanny Skalskiej wszędzie gdzie jest to możliwe, opakowania będą znikały lub będą stawały się bardziej ekologiczne. Jak podkreśla takie rozwiązania wprowadzają m.in. producenci elektorniki użytkowej. - Pudełko jest bardzo proste, wręcz siermiężne, choć sam ukryty w środku produkt to cudo designu i techniki - dodaje.

Odnosząc się do sytuacji w branży żywnościowej Skalska zauważa, że ludzie tak naprawdę nie interesują się własną dietą. - Większość ludzi nie przykłada wagi do tego, co je. Ani jakie są składniki jedzenia, ani jak zostało wyprodukowane. Wydaje nam się, że "gotujemy", a tak naprawdę mieszamy - i to nawet nie składniki, lecz półprodukty.

Zdaniem Skalskiej, świat zbliża się do momentu, gdy ludzkość będzie miała problem z wyżywieniem się. W wielu krajach wydaje się to dość abstrakcyjne, jednak problem braku żywność będzie dotyczył całego świata. - Otyłość nie jest spowodowana za dużą ilością spożywanego jedzenia, lecz tym, co w tym jedzeniu jest i co powoduje otyłość (trans fat, antybiotyki, spulchniacze, enzymy, bioplastik itd). Klęska głodu jest realna. Już pojawiają się kontrowersyjne próby laboratoryjne, takie jak hodowanie mięsa in vitro - kontynuuje. 

Komentując sytuację żywnościową na świecie, właścicielka firmy 360 Inspiration, ocenia nowe rozwiązania wprowadzane na rynku europejskim. -Unia Europejska wprowadza przepisy, według których w przyszłości większość żywności sprzedawanej w Europie będzie musiała pochodzić z upraw zwanych fair trade: po pierwsze, zdrowych, po drugie, prowadzonych przez uczciwie wynagradzanych pracowników. Ten wymóg unijny jest wprowadzany etapami, czyli najpierw 20 proc., potem 30 proc. itd. Skądś trzeba będzie tę żywność wziąć czyli z miejsca o znanym pochodzeniu, z historią zastosowanych chemikaliów i pełną dokumentacją.  

Zuzanna Skalska jest analitykiem trendów ds. designu, innowacji i biznesu. Od 2007 roku prowadzi firmę 360 Inspiration. Wcześniej pracowała m.in. w departamencie strategii firmy Philips Design oraz dla największego holenderskiego studia projektowego VanBerlo w Eindhoven. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • jan 09-01-2015, 10:33:
Tytuł o opakowaniach a treść o żywieniu . gdzie tu logika?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 306) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH