- Czy żywność GMO zdominuje europejski rynek?

- 99 proc. rolników na świecie nie używa GMO. Na ponad 90 proc. ziemi uprawnej nadal uprawia się żywność naturalną. Rynek żywności w Europie jest praktycznie zamknięty - wszędzie, również w Polsce, konsumenci nie chcą jeść żywności, o której wiedzą, że zawiera GMO. Co więcej, międzynarodowy zespół 400 naukowców zajmujących się rolnictwem wydał w 2008 roku raport będący analizą szans i zagrożeń rolnictwa na świecie, w którym stwierdza, że GMO nie jest rozwiązaniem problemów, przed którymi stoimy. Uprawy genetycznie modyfikowane nie spełniły obietnicy "niższych cen żywności", zaś w wielu przypadkach, np. w Indiach, cena tej technologii jest jednym z czynników fali samobójstw wśród rolników, którzy wpadli w spiralę długu.

- Jakie prognozy dotyczące żywności modyfikowanej genetycznie są najbardziej prawdopodobne?

- Przyszłość jest zależna od dzisiejszych decyzji poitycznych. Obecnie w Europie widać renesans oporu przeciwko GMO, który niedawno znalazł odbicie w decyzji Parlamentu Europejskiego, która poszerza możliwości wprowadzenia zakazu uprawy konkretnych odmian GMO przez kraje członkowskie. W Stanach Zjednoczonych, gdzie żywność modyfikowana nie musi być znakowana, coraz więcej ludzi domaga się znakowania. Jednocześnie w USA powoli narasta cały nowy ruch na rzecz czystej i zdrowej żywności, który jest wspierany przez takie osoby jak Michelle Obama. Moim zdaniem pogłębiający się kryzys żywnościowy będzie dodatkowym argumentem za tym, że obecny kierunek - rolnictwa przemysłowego, "dopalanego" GMO - jest ślepą uliczką.

- GMO stanowi zagrożenie?

- Zagrożenia zdrowotne, o których wiemy pośrednio - z testów laboratoryjnych na zwierzętach - dotyczą głównie alergizacji. Oprócz tego wiemy coraz więcej o wpływie herbicydów stosowanych do uprawy GMO, np. glyfosatu, który szkodliwie wpływa na nasz system endokrynologiczny i DNA. Jednak główne zagrożenia dotyczą wpływu na bioróżnorodność. Więcej GMO i więcej chemicznych środków ochrony roślin oznacza mniej zmniejszenie populacji tych gatunków, które uznajemy za pożyteczne i gorszy stan gleby, która stanowi podstawę produkcji żywności w długim okresie.