W opinii Kowalskiego to co się dzieje obecnie - szybki wzrost cen zbóż na światowych giełdach - jest działaniem spekulacyjnym. Samo takie zjawisko, jak mówił, nie jest negatywne. Zaznaczył, że w dłuższym czasie wpływa ono na stabilizację cen. Jeżeli spekulant kupuje, to "zdejmuje" część towaru z rynku i ceny rosną, a gdy sprzedaje towar przy wysokich cenach, to jest dodatkowa podaż i cena spada - wyjaśnił. Przyznał jednak, że jeżeli takie działania prowadzone są na dużą skalę, to zakłócają relacje rynkowe.

Zdaniem dyr. Kowalskiego, wzrost cen w Polsce jest nie do końca uzasadniony, gdyż w magazynach rolników i różnych firm są jeszcze zapasy ubiegłorocznego zboża.

Instytut wyliczył, że na początku tego sezonu w magazynach znajdowało się ok. 5,5 mln ton ziarna, czyli o ponad 2 mln ton więcej niż rok wcześniej. Z danymi tymi nie zgadza się jednak m.in. Krajowa Federacja Producentów Zbóż, która twierdzi, że zapasy zbóż są minimalne, o czym świadczy mała podaż ziarna.

Kowalski podkreślił, że Instytut co roku przygotowuje bilans zbóż w oparciu o te same metody liczenia i nie jest możliwa tak duża pomyłka.