Krajowa Federacja Producentów Zbóż szacuje wielkość zbiorów pszenicy w sezonie 2010/2011 na poziomie 9,05 mln t i 3,25 mln ton żyta. - Oceniamy, iż jedynie 30 proc. zebranych zbóż można zakwalifikować jako ziarno o jakości w pełni konsumpcyjnej. Przyczyniły się do tego nadmierne opady w Polsce południowej i południowo-wschodniej, wyleganie plantacji, wysoka presja chorób w skutek nadmiernej ilości opadów oraz opóźnione zakończenie żniw poprzez załamanie się pogody w lipcu i na początku sierpnia - mówi Joanna Leśniewska, dyrektor biura Krajowej Federacji Producentów Zbóż.