- Popyt na kasze rośnie. Jest to spowodowane głównie zwiększonym zapotrzebowaniem na rynku wewnętrznym, choć może być i tak, że do Polski przyjeżdżają Słowacy, Czesi, Niemcy i nie tylko, by tu kupować takiej - mówi Jan Ciupak, w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl.

Dodaje, że wzrasta także eksport. Na przykład Janex wysyła sporo do USA, Włoch, Niemiec, Francji, Anglii. Eksport stanowi około 35 proc. sprzedaży firmy.

Prezes podkreśla, że dla firm produkujących kasze obecnie największym problemem jest niestabilność cen surowców, tj. gryki, jęczmienia, prosa.

- Każdy rok jest pod tym względem inny. W ubiegłym roku ceny gryki spadły o 30-40 proc., bo rok 2011 był rokiem dużego urodzaju. Jednak wcześniej - w 2010 roku nastąpił duży wzrost cen gryki, ponieważ z powodu nieopłacalności produkcji rolnicy zmniejszyli uprawy tego zboża. Drogie ziarno z kolei skłoniło rolników do większych zasiewów, stąd dobre zbiory w ubiegłym roku - tłumaczy. I dodaje, że obecnie cena gryki ustabilizowała się.

- Widzimy jednak problemy z pozyskaniem jęczmienia konsumpcyjnego, choć na razie jest on wciąż tańszy niż rok temu, o około 5-7 proc. - ocenia.
Pomimo spadku cen surowca, firma odczuwa coraz wyższe koszty produkcji - podrożały opakowania, energia, paliwo, wyższe są koszty serwisowania maszyn.

P.P.H. Janex sprzedaje wiele rodzajów kasz, w tym trzy kasze gryczane: białą, prażoną i paloną, wszystkie rodzaje kasz jęczmiennych - pęczak, wiejską, drobną mazurską, a także kaszę jaglaną.

Przeczytaj także:

Dyrektor Cenos: Przyszłość producentów kasz zależy od konsolidacji w handlu i dystrybucji