"Ceny pszenicy będą wzrastać o 10-30 zł miesięcznie do kolejnych żniw" - powiedział Mładanowicz. Dodał, że "na pewno będą wzrosty cen zbóż od października-listopada".

Według czerwcowych prognoz ekspertów Agencji Rynku Rolnego, cena pszenicy konsumpcyjnej we wrześniu br. może być na poziomie 790-830 zł za tonę, w grudniu zaś może ona kosztować 820-870 zł/t. Cena żyta może być na poziomie 640-670 zł/t, we wrześniu i 650-700 zł/t w grudniu.

Zdaniem Mładanowicza, cena zbóż może być wysoka także dlatego, że rynki spekulacyjne nie dopuszczą do dużych spadków cen.
Zbiory zbóż w 2011 roku wyniosą 26,9 mln ton - szacuje prezes Krajowej Federacji Producentów Zbóż (KFPZ), Rafał Mładanowicz. Jego zdaniem, w okresie żniw pszenica może kosztować 700-750 zł za tonę, rok wcześniej zboże to kosztowało ok. 600 zł/t.

Mładanowicz poinformował, że Federacja zmienia swoje szacunki z przed miesiąca tegorocznych zbiorów zbóż, gdy oceniała zbiory na ok. 24 mln ton. "Dzisiaj sytuacja jest nieco lepsza, szacujemy, że będą to zbiory na poziomie 24,8 mln ton, plus ok. 2,1 mln ton kukurydzy" - powiedział prezes.

Zaznaczył, że choć pierwsze zbiory jęczmienia już się rozpoczęły, to właściwe żniwa rozpoczną się za ok. 4 tygodnie. Jak zauważył, że w ubiegłym roku o tej porze producenci zbóż cieszyli się, że zbiory i jakość zbóż będą dobre, jednak warunki pogodowe to zmieniły. Dlatego trzeba brać pod uwagę, że i w tym roku "wszystko może się wydarzyć".

Zdaniem Mładanowicza, prognoza raczej nie zmieni się, a jeżeli już - to nastąpi "minimalna redukcja" szacunków, gdyż są regiony w Polsce, gdzie jest już od kilku tygodni sucho.

Prezes KFRZ ocenił, że nakłady na produkcję pszenicy wynoszą 3-3,5 tys. zł na hektar, natomiast koszt wyprodukowania tony tego ziarna szacowany jest na ponad 550 zł.

Uczestnicy środowej konferencji KFPZ poświęconej rynkowi zbóż rozmawiali także o szacunkach przygotowywanych przez GUS, zwłaszcza dotyczących zapasów zbóż. Zarzucili, że są one zawyżone. GUS szacuje, że tzw. początkowe zapasy są na poziomie 3 mln ton, podczas, gdy według KFPZ jest to najwyżej 1 mln ton. W opinii producentów zbóż - obecnie magazyny zbożowe są puste.
Obecny na konferencji przedstawiciel GUS wytłumaczył, że szacunki są robione na podstawie sprawozdań przysyłanych przez podmioty skupowe. "Być może, wyniki zależą od metodologii liczenia" - powiedział.

Prezes Izby Zbożowo-Paszowej Adam Tański poinformował, że w sytuacji ryzyka cenowego przetwórcy gromadzą zapasy ziarna najwyżej na dwa tygodnie.

Ocenił, że minimalne zapasy, które są niezbędne dla normalnego funkcjonowania przemysłu paszowego i młynarskiego powinny być na poziomie 1-1,2 mln ton. Dodał, że w jego ocenie, obecnie są one niższe.

W ocenie Izby, tegoroczne zbiory zbóż (z kukurydzą) będą na poziomie 27-28 mln ton. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej szacuje, że wyniosą one ok. 25 mln ton, a z kukurydzą ok. 27 mln ton.

Według GUS, zbiory zbóż (z kukurydzą) w 2010 r. wyniosły 27,3 mln ton, o 8,5 proc. mniej niż w 2009 r. i o 2 proc. więcej od średniej wieloletniej z lat 2001-2005.